بررسی اثرضدباکتریایی عصاره ی آبی برگ بنه (Pistacia atlantica)، گیاه بومی جنوب شرق ایران، بر روی تعدادی از باکتری های دهان و مجرای گوارش

مقدمه: امروزه مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها، م وجب گسترش مقاومت آنتی بیوتیکی شده است. از طرفی به دلیل عدم اطمینان از پایداری و ایمنی آنتی اکسیدان های ساختگی، مصرف آنها توصیه نمی شود. از گیاهان به عنوان مبنع قابل اطمینان و طبیعی از آنتی اکسیدان ها می توان استفاده کرد. گیاه بنه با نام علمی Pistacia atlantica به دلیل وجود ترکیبات مختلف و خاصیت ضد باکتریایی آن قابل توجه است. هدف این مطالعه، بررسی اثرات آنتی باکتریال عصاره آبی برگ بنه بر روی شش مورد از باکتری های دهان و مجرای گوارش بود. مواد و روش ه ا: در این مطالعه مقادیر حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) عصاره آبی برگ بنه علیه ۶ گونه باکتریایی به روش براث میکرودایلوشن مشخص شد. هر آزمایش سه بار تکرار شد. نتایج با استفاده از نرم افزار SPSS به وسیله آزمون های آماری One-Way ANOVA و (Least Significant Difference (LSD مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج: همه باکتری های مورد بررسی به غلظت های متفاوتی از عصاره آبی برگ بنه حساس بودند. میانگین MIC عصاره آبی بنه در بین باکتری های مورد مطالعه تفاوت معنی داری داشت (P<۰/۰۵). به طوری که حساسیت باکتری های گرم مثبت به طور معنی داری نسبت به باکتری های گرم منفی به عصاره بیشتر بود (P<۰/۰۵). میانگین MBC عصاره آبی بنه در بین باکتری های مورد آزمایش تفاوت معنی داری را نشان نداد (P<۰/۲۵۳). نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که عصاره آبی برگ بنه دارای خاصیت ضد باکتریایی می باشد که می توان از آن در صنایع غذایی و داروسازی استفاده کرد.