ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia)

محل انتشار: مجله بهره برداری و پرورش آبزیان، دوره: 11، شماره: 3
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 163

فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1557165

شناسه ملی سند علمی:

JR_JAPU-11-3_004

تاریخ نمایه سازی: 30 آبان 1401

چکیده مقاله:

در این تحقیق، ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی(Clupeonella cultriventris caspia) شامل دما و pH بهینه، دما و pH پایداری، اثر بازدارنده های آنزیمی، یون های فلزی، سورفاکتانت ها و عوامل اکسیدکننده مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان داد دما و pH بهینه آنزیم تریپسین به ترتیب °C۶۰ و ۸ و پایداری دمایی و pH آن به ترتیب تا °C۵۰ و ۱۰-۷ تعیین گردید. بازدارنده های SBTI و TLCK، به عنوان دو بازدارنده اختصاصی آنزیم تریپسین، اثر مهارکنندگی کاملی بر فعالیت آنزیم تریپسین داشتند (۰۵/۰>P). یون هایCa۲+ وMg۲+ سبب افزایش معنی دار و یون هایCu۲+،Ba۲+،Co۲+،Zn۲+،Fe۲+ وAl۳+ باعث کاهش معنی دار فعالیت آنزیم تریپسین گردیدند (۰۵/۰>P). یون هایK+ و Na+اثر معنی داری بر فعالیت آنزیم تریپسین نشان ندادند (۰۵/۰P>). فعالیت آنزیم تریپسین در حضور سورفاکتانت های ساپونین و سدیم کولات افزایش معنی دار (۰۵/۰>P) و در حضور سدیم دودسیل سولفات و عوامل اکسیدکننده (سدیم پربورات و پراکسید هیدروژن) کاهش معنی داری (۰۵/۰>P) را نشان داد. ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین نشان داد که این آنزیم می تواند در آینده برای استفاده در صنایع مخلتف مدنظر قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

عباس زمانی

نویسنده مسئول، دانشیار گروه علوم و مهندسی شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملایر، همدان، ایران

مسعود رضائی

استاد گروه علوم و مهندسی شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، مازندران، ایران

رسول مدنی

استاد گروه بیوتکنولوژی، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، کرج، البرز، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ۱.Zamani, A., and Benjakul, S. ۲۰۱۶. Trypsin from unicorn leatherjacket ...
  • ۲.Klomklao, S., and Benjakul, S. ۲۰۱۸. Two trypsin isoforms from ...
  • ۳.De Freitas-Júnior, A.C.V., da Costa, H.M.S., Marcuschi, M., Icimoto, M.Y., ...
  • ۴.Illanes, A. ۲۰۰۸. Enzyme production. In: Illanes, A. (Ed), Enzyme ...
  • pp. ۵۷-۸۹ ...
  • ۵.Shahidi, F., and Kamil, Y.J. ۲۰۰۱. Enzymes from fish and ...
  • ۶.Marcuschi, M., Espósito, T.S., Machado, M.F., Hirata, I.Y., Machado, M.F., ...
  • ۷.Dos Santos, D.M.R.C., dos Santos, C.W.V., de Souza, C.B., de ...
  • ۸.Garciacarreno, F.L., Dimes, L.E., and Haard, N.F. ۱۹۹۳. Substrate-gel electrophoresis ...
  • ۹.Lu, B.J., Zhou, L.G., Cai, Q.F., Hara, K., Maeda, A., ...
  • ۱۰.Jellouli, K., Bougatef, A., Daassi, D., Balti, R., Barkia, A., ...
  • ۱۱.Klomklao, S., Kishimura, H., Benjakul, S., Simpson, B.K., and Visessanguan, ...
  • ۱۲.Khantaphant, S., and Benjakul, S. ۲۰۱۰. Purification and characterization of ...
  • ۱۳.Zamani, A., Rezaei, M., Madani, R., and Habibi Rezaie M. ...
  • ۱۴.Dos Santos, C.W.V., da Costa Marques, M.E., de Araújo Tenório, ...
  • ۱۵.Unajak, S., Meesawat, P., Paemanee, A., Areechon, N., Engkagul, A., ...
  • ۱۶.Khangembam, B.K., and Chakrabarti, R. ۲۰۱۵. Trypsin from the digestive ...
  • ۱۷.Zamani, A., Madani, R., Rezaei, M., and Benjakul, S., ۲۰۱۷. ...
  • ۱۸.Poonsin, T., Simpson, B.K., Benjakul, S., Visessanguan, W., Yoshida, A., ...
  • ۱۹.Ktari, N., Khaled, H.B., Nasri, R., Jellouli, K., Ghorbel, S., ...
  • ۲۰.Klomklao, S., Kishimura, H., and Benjakul, S. ۲۰۱۴. Anionic trypsin ...
  • ۲۳: ۲. ۱۸۶-۲۰۰ ...
  • ۲۱.Zamani, A., Rezaei, M., and Madani, R. ۲۰۱۲. In-vitro effects ...
  • ۲۳.Erlanger, B.F., Kokowsky, N., and Cohen, W. ۱۹۶۱. The preparation ...
  • ۲۴.Lowry, O.H., Rosebrough, N.J., Farr, A.L., and Randall, R.J. ۱۹۵۱. ...
  • ۲۵.Kishimura, H., Hayashi, K., Myashita, Y., and Nonmi, Y. ۲۰۰۵. ...
  • ۲۶.Kishimura, H., Klomklao, S., Benjakul, S., and Chun, B.S. ۲۰۰۸. ...
  • ۲۷.Sreedharan, S.K., Verma, C., Caves, L.S., Brocklehurst, S.M., Gharbia, S.E., ...
  • ۲۸.Rungruangsak, T.K. ۲۰۰۷. Digestive efficiency, growth and qualities of muscle ...
  • ۲۹.Simpson, B.K. ۲۰۰۰. Digestive proteinases from marine animals. In Seafood ...
  • ۳۰.Silva, J.F., Esposito, T.S., Marcuschi, M., Ribeiro, K., Cavalli, R.O., ...
  • ۳۱.Senphan, T., Benjakul, S., and Kishimura, H. ۲۰۱۵. Purification and ...
  • ۳۲.Choi, S.M., Oh, E.S., Kim, D.S., Pyeun, J.H., Cho, D.M., ...
  • ۳۳.Green, N.M., and Neurath, H. ۱۹۵۳. The effects of divalent ...
  • ۳۴.Glusker, J.P., Katz, A.K., and Bock, C.W. ۱۹۹۹. Metal ions ...
  • ۳۵.Abita, J.P., Delaage, M., Lazdunski, M., and Savrda, J. ۱۹۶۹. ...
  • ۳۶.Freitas-Júnior, A.C., Costa, H.M., Icimoto, M.Y., Hirata, I.Y., Marcondes, M., ...
  • ۳۷.Rubingh, D.N. ۱۹۹۶. The influence of surfactants on enzyme activity. ...
  • ۳۸.Finnegan, M., Linley, E., Denyer, S.P., McDonnell, G., Simons, C., ...
    • نمایش کامل مراجع