مقایسه روش های مختلف اندازه گیری رطوبت انجیر سبز استهبان
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,276
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM06_055
تاریخ نمایه سازی: 20 مرداد 1391
چکیده مقاله:
در محصول انجیر برداشت شده اختلاف رطوبت بسیاری وجود دارد که تعیین رطوبت هر گروه برای انجام مراحل پس از برداشت از قبیل سورتینگ و خشک کردن انجیر ضروری میباشد. با توجه به اینکه در منابع مختلف روش مدونی برای تعیین این رطوبت گزارش نشده است در این تحقیق چند روش متداول برای اندازه گیری رطوبت انجیر بررسی و مقایسه گردید. به منظور اندازه گیری رطوبت انجیر، از آون، آون خلاء و تقطیر تولوئن استفاده شد. در روش آون و آون خلاء انجیرها به سه شکل سالم، خرد شده و له شده در آون قرار گرفتند تا بتوان تاثیر نحوه قرار گیری انجیر را در آون مورد بررسی قرار داد. با استفاده از نرم افزارspss اثر اندازه نمونه ها و گروه رطوبتی بر رطوبت اندازه گیری شده توسط آون و آون خلاء به طور جداگانه مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج بدست آمده این اثر بسیار معنی دار بوده و لذا برای اندازه گیری رطوبتانجیر باید روش مناسب آن بکار گرفته شود. بر اساس میزان رطوبت بدست آمده در هر سه روش، به علت بالاتر بودن سطح معنی داری برای استفاده از آون خلاء و نمونه له شده، می توان نتیجه گرفت که اندازه گیری رطوبت با این روش دقیق تر بوده و در کارهای علمی بهتر است از این روش استفاده گردد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سمن سوری
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی
فرزانه خورسندی
دانشجوی کارشناسی ارشدمکانیک
محمد لغوی
استاددانشگاه شیراز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :