تولید پوشش های زیست تخریب پذیر با خواص ضدمیکروبی و ضداکسایشی از طریق غنی سازی نانوذرات کیتوزان با اسانس آویشن شیرازی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 92
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PDCONF08_045
تاریخ نمایه سازی: 19 آذر 1401
چکیده مقاله:
هدف از این پژوهش تولید نانوفیلم های کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی با خاصیت زیست تخریب پذیری، ضدمیکروبی و ضداکسایشی جهت بسته بندی مواد غذایی است. در این پژوهش اسانس آویشن شیرازی از طریق کروماتوگرافی گاز اسپکترومتری جرمی سنجیده شد. فیلم های کیتوزان از آمیختن غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی در محلول دو درصد وزنی حجمی کیتوزان تهیه شدند. افزودن اسانس آویشن شیرازی به کیتوزان منجر به کاهش معنی داری (P<۰.۰۵) در جذب آب فیلم های کیتوزان از ۱۶۰ درصد به ۱۲۰ درصد، افزایش نفوذپذیری بخار آب فیلم ها از ۰/۵۲۳ به ۰/۷۲۳، افزایش فعالیت ضدمیکروبی و فعالیت ضداکسایشی شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
علیرضا اسمعیلی
کارشناس ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی مراغه