Research Article: The application of seaweed Gracilaria verrucosa in Karawang, Indonesia, as an enrichment material for antibacterial soap production
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران، دوره: 21، شماره: 3
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 108
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JIFRO-21-3_008
تاریخ نمایه سازی: 29 آذر 1401
چکیده مقاله:
Seaweed Gracilaria verrucosa is one of the potential marine natural resource commodities in Karawang Regency, Indonesia. Solid soap is one of the added value products that can be developed from seaweed since it has a potential antibacterial function for human skin. The solid soap with seaweed enrichment sale could increase the seaweed farmers and coastal community income. This study aims to produce solid soap with the addition of different seaweed G. verrucosa formulations and examine the sensory, physicochemical parameters, and antibacterial activity of the soap. This study applied five variants: solid soap with the addition of ۰.۰۲۵%, ۰.۰۵۰%, and ۰.۰۷۵% seaweed water extract (W۲۵۰, W۵۰۰, and W۷۵۰), ۰.۰۷۵% seaweed ethanol extract (E۷۵۰), and seaweed pulp (SWP). The variant W۵۰۰ and SWP have the highest attributes according to the sensory (aroma, color, amount of foam, and power of detergency) and physicochemical (pH, foam stability, and unsaponifiable fat content) parameters, respectively. The variant SWP and W۵۰۰ also have a strong antibacterial activity. From the results, the variant SWP and W۵۰۰ can be the candidates for further product development.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
M. Fadhlullah
Karawang Polytechnic of Marine and Fisheries
L. Soeprijadi
Karawang Polytechnic of Marine and Fisheries
S. Ratnaningtyas
Karawang Polytechnic of Marine and Fisheries
I. Mukhaimin
Karawang Polytechnic of Marine and Fisheries
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :