بررسی روند تغییرات فیزیکوشیمیایی ارقام متداول برنج ایرانی و تاثیر مدت زمان انبارمانی بر آن

مراجع و منابع این مقاله:

• Gujral, H. S. and Kumar, R. ۲۰۰۳. Effect of accelerated ...
• Hagenimana, A., Pu, P. and Ding, X. ۲۰۰۵. Study on ...
• Juliano, B. O. ۱۹۸۵. Aging or Storage Change. In: Juliano, ...
• Luh, B. S. ۱۹۹۱. Rice Flour in Baking: Rice Utilization. ...
• Mariotti, M., Sielli, N., Catenacci, F., Pagani, M. A. and ...
• Martin, M. and Fitzgerald, M. A. ۲۰۰۲. Protein in rice ...
• ۳۶, ۲۸۵-۲۹۴ ...
• Ohishi, K., Kasai, M., Shimada, A. and Hatae, K. ۲۰۰۷. ...
• Ong, M. H. and Blanshard, J. M. V. ۱۹۹۵. Texture ...
• Singh, N., Kaur, L., Sohdi, N. S. and Sekhon, K. ...
• Singh, N., Kaur, L., Sing Snadhu, K., Kaur, J. and ...
• Sirisoontaralak, P. and Noomhorm, A. ۲۰۰۶. Change to physicochemical properties ...
• Sirisoontaralak, P. and Noomhorm, A. ۲۰۰۷. Change in physicochemical and ...
• Sodhi, N. S., Singh, N., Arora, M. and Sing, J. ...
• Soponronnarit, S., Chiawwet, M., Prachayawarakorn, S., Tungtrakul, P. and Taechapairoj, ...
• Sowbhagya, C. M. and Bhattacharya, K. R. ۲۰۰۱. Changes in ...
• Teo, C. H., Karim, A. A., Cheah, P. B., Norziah, ...
• Xie, L., Cheng, N., Duan, B., Zhu, Z. and Liao, ...
• Yang, Y. and Tao, W. Y. ۲۰۰۸. Effect of lactic ...
• Yu, S. F., Ma, Y. and Sun, D. W. ۲۰۰۹. ...
• Zhou, Z., Robards, K., Helliwell, S. and Blanchard, C. ۲۰۰۲. ...
• Zhou, Z., Robards, K., Helliwell, S. and Blanchard, C. ۲۰۰۳. ...
• Zhou, Z., Robards, K., Helliwell, S. and Blanchard, C. ۲۰۰۷. ...
نمایش کامل مراجع