تاثیر میوه زرشک (بربریسز وولگاریس(۱ در دو سیستم بسته و چراگاه بر صفات عملکردی جوجه های گوشتی

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر میوه زرشک (بربریس والگاریس) در دو سیستم بسته و چراگاه بر عملکرد و شاخصهای بیوشیمیایی با تعداد ۱۵۶ جوجه ی گوشتی راس ۳۰۸ در چهار دوره یا فاز تغذیه ای شامل (۲۱-۰)، (۴۲-۲۲)، (۶۳-۴۳) و -۶۴) (۸۱ روزگی به صورت طرح کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل با ۴ تیمار و ۳ تکرار انجام شد. با توجه به نتایج در سیستم پرورش چراگاه، وزن بدن و افزایش وزن در سنین مختلف کاهش مییابد .(P<۰/۰۵) افزودن ۳ درصد زرشک به جیره سبب شد تا وزن بدن و افزایش وزن به طور معنیداری (P<۰/۰۵) بهبود یابند. میزان تری گلیسرید و کلسترول خون با افزودن ۳ درصد زرشک به جیره کاهش یافت که این کاهش در فازهای پرورشی ۲۱ تا ۴۲ و ۶۳ تا ۸۱ روزگی معنیدار گردید .(P<۰/۰۵) همچنین کاهش معنیداری در میزان HDL خون جوجه های گوشتی در سنین ۲۱، ۴۲ و ۶۳ روزگی مشاهده گردید. این کاهش برای سنین مذکور به ترتیب برابر ۱۸/۶، ۸/۱ و ۱۳/۷ درصد بوده است. یافته های مطالعه حاضر نشان داد که مصرف زرشک به میزان ۳ درصد در جیره طیور گوشتی اثرات مثبت و قابل توجهی بر صفات عملکرد طیور داشته و با بهبود ضریب تبدیل غذایی، سبب افزایش بازدهی میشود.