اثر افزودنی باکتریایی تولید کننده اسید لاکتیک ناهمگن بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات تخمیری مخلوط یونجه پلاسیده شده به همراه تفاله پرتقال
محل انتشار: مجله تحقیقات تولیدات دامی، دوره: 6، شماره: 1
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 159
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ARGU-6-1_003
تاریخ نمایه سازی: 27 بهمن 1401
چکیده مقاله:
این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودنی باکتریایی لالسیل (لاکتوباسیلوس بوچنری ۴۰۷۸۸) بر خصوصیات شیمیایی و پایداری هوازی سیلاژ یونجه پلاسیده شده و خرد شده با اندازه متوسط ۲ سانتی متر به همراه تفاله پرتقال، انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: ۱) علوفه یونجه پلاسیده (تیمار شاهد)، ۲) علوفه یونجه پلاسیده به همراه تفاله پرتقال (با نسبت ۷۰ به ۳۰) بدون افزودنی باکتریایی، ۳) تیمار ۲ به همراه cfu/g ۱۰۸×۵/۱ افزودنی لالسیل، ۴) تیمار ۲ به همراه cfu/g ۱۰۸×۳ افزودنی لالسیل، ۵) تیمار ۲ به همراه cfu/g ۱۰۸×۵/۴ افزودنی لالسیل بودند و به مدت ۹۰ روز در دمای اتاق سیلو شد. داده های بدست آمده در قالب طرح آماری کاملا تصادفی آنالیز گردیدpH .تمام نمونه ها کمتر از ۵۵/۴ بود اما pH شاهد در مقایسه با سایر تیمارها بالاتر بود (۰۵/۰P<). افزودن تفاله پرتقال و مکمل باکتریایی به یونجه پلاسیده سبب افزایش معنی دار کربوهیدرات محلول در آب (WSC) و کل اسیدهای چرب فرار tVFA شد (۰۵/۰P<). کم ترین مقاومت در برابر فساد پذیری مربوط به تیمار ۱ و بیشترین مقدار مربوط به تیمار ۵ بود (به ترتیب ۵۶ ساعت و ۲۰۰ ساعت پس از قرار گرفتن در مجاورت هوا). بطورکلی افزودنی باکتریایی لاکتوباسیلوس بوچنری به همراه تفاله پرتقال با در دسترس قرار دادن کربوهیدرات قابل تخمیر برای لاکتوباسیل ها و کاهش سریع pHو محدود نمودن تکثیر مخمرها و قارچ ها سبب افزایش پایداری هوازی و بهبود کیفیت سیلوی حاصله گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مجتبی کریمی
دانش آموخنه کارشناسی تغذیه دام، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر، دانشگاه تبریز
مقصود بشارتی
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر، دانشگاه تبریز
اکبر تقی زاده
استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
رشید صفری
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر، دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :