ساخت و کاربرد سطوح فوق آب گریز در صنعت بسته بندی و زنجیره تامین محصولات غذایی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 140
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-13-52_005
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1401
چکیده مقاله:
سطوح فوق آب گریز دافع آب هستند و با کج کردن سطح قطره آب از روی آن می لغزد. محققان بسیاری در طی سالیان متمادی، به ساخت این سطوح و توسعه کاربرد آنها در علوم مختلف پرداختهاند. مقاله مروری حاضر ضمن تمرکز بر پیشرفت های اخیر، به بررسی روش های ساخت و کاربردهای سطوح فوق آب گریز در صنعت بسته بندی و زنجیره تامین پرداخته است. در این مقاله از طریق جستجو در پایگاههای Scopus، Springer، Science Direct، Pub Med، Sage journals و مجله علوم و فنون بستهبندی به بررسی اطلاعات منتشر شده طی سالهای ۲۰۰۴ تا ۲۰۲۱ در این زمینه پرداخته شد. نتایج تحقیقات متعدد حاکی از کاربرد گسترده این فناوری در توسعه ساخت سطوح با اثرات ضد میکروبی، ضد چسبندگی، ضد خوردگی، ضد رسوب، ضد یخ زدگی و ضد مه، مقاومت به رطوبت و کاهش پدیده مهاجرت است که در زنجیره تامین (از زمان تولید تا رسیدن بهدست مصرف کننده نهایی) به خصوص صنعت بسته بندی، ساخت ظروف حمل و وسایل نقلیه اهمیت دارد. علی رغم تحقیقات صورت گرفته تا به امروز، مطالعات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است چرا که هزینه بالا، پایداری پایین و پیچیدگی زیاد از نقاط ضعف ساخت این سطوح است که کاربرد گسترده آن را در صنعت بستهبندی و زنجیره تامین محدود میسازد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مریم رواقی
استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خوزستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :