بررسی چند جانبه گیاهان معطر بعنوان کشت جایگزین در محیط های آلوده به فلزات سنگین

جمعیت جهانی به صورت روز افزون و تصاعدی در حال رشد است . تولید غذا برای جمعیت رو به افزایش کره زمین یکی از مشکلات حال حاضر و آینده در بخش کشاورزی میباشد. زیرا منابع اصلی بکار رفته در کشاورزی منابع آب و خاک می باشند که این منابع با توجه به کیفیت موجود جزء منابع محدود کننده در تولید به شمار می آیند. این مساله باعث گشته تا تولید کنندگان محصولات برای کسب درآمد به منابع آب و خاک آلوده و غیر متعارف در محیط های شهری و حاشیه آنها متوسل شوند و مشکلات بهداشتی ، اجتماعی و اقتصادی را بوجود آورند. چندین دهه است که اکثر شهرهای بزرگ ایران با مشکلات عمده آلودگی هوا مواجه بوده اند. فلزات سنگین بعنوان یکی از مشکل زا ترین آلودگی ها بشمار می آیند. سطوح خاک و پوشش گیاهی نشان دهنده اصلی ترین مخزن آلاینده های وارد شده به اکوسیستم های زمینی است . فلزات سنگین سریعا توسط ریشه گیاه جذب و در قسمتهای خوراکی گیاه تجمع مییابند. سمیت زیاد، سرطانزایی ، نیمه عمر بیولوژیکی طولانی ، غیرقابل تجزیه و جهش زا بودن سبب اهمیت فلزات سنگین گشته که در بدن موجودات زنده میتوانند ریسکهای بهداشتی زیادی ایجاد نمایند. از طرف دیگر توجه یک جانبه فقط به کمیت تولید در این محصولات جهت برطرف کردن نیاز غذایی مردم نه تنها اثر مثبتی در افزایش سطح بهداشت غذایی جامعه ندارد بلکه میتواند اثرات مضری را در این زمینه ها داشته باشد. در این تحقیق مروری به امکان کشت و استفاده از مناطق آلوده به فلزات سنگین با روش کشت جایگزین گیاهان معطر بدون خسارات بهداشتی خواهیم پرداخت که نتیجه آن نه توقف کشت و کسب درآمد از این زمین ها خواهد بود بلکه امکان بهره وری و در عین حال گیاه پالایی در این مناطق را مهیا می سازد.