ارزیابی غیرمخرب رسیدگی میوه انجیر با استفاده از طیف سنجی فروسرخ نزدیک موج کوتاه/مرئی

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 112

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_FOODER-21-1_007

تاریخ نمایه سازی: 16 فروردین 1402

چکیده مقاله:

در تحقیق حاضر، طیف سنجی بازتابی مرئی/­ فروسرخ نزدیک موج کوتاه (Vis/SWNIR) در محدوده ۹۵۰-۴۲۵ نانومتر به منظور پیش بینی شاخص مزه و سفتی بافت میوه انجیر بررسی شد. علاوه بر این، عملکرد طبقه بندهای LDA و QDA در تفکیک انجیرهای رسیده، نیمه رسیده و نرسیده بر پایه ترکیب روش های مختلف پیش پردازش طیفی بررسی گردید. تعداد ۱۶۷ میوه انجیر پس از حذف داده های پرت برای تدوین و اعتبارسنجی مدل ها انتخاب شدند. از تکنیک تحلیل مولفه های اصلی برای استخراج مولفه های اصلی طیف ها استفاده شد. عملکرد مدل حداقل مربعات جزئی (PLS) و روش های رایج پیش پردازش داده های طیفی با شاخص های: انحراف پیش بینی باقیمانده (RPD)، ضریب همبستگی تخمین (rp) و ریشه میانگین مربعات خطای پیش بینی (RMSEP) ارزیابی شد. کارآمدی طبقه بندها به همراه روش های پیش پردازش نیز با درصد دقت تفکیک درست دسته نمونه های آزمون اعتبارسنجی شد. بیشترین شاخص RPD در پیش بینی سفتی بافت و شاخص مزه به ترتیب برابر ۱.۷۹ (۰.۸۴۵=rp و ۱.۶۴= RMSEP) و۰.۸۹ (۰.۲۱۵=rp و ۱۰.۹۰= RMSEP) در پیش پردازش ترکیبی میانگین گیری متحرک (MA) و De-trending به دست آمد. دقت تفکیک درست طبقه بندهای LDA و QDA نیز برابر ۹۳.۳۳ درصد (بدون پیش پردازش طیف ها) به دست آمد.

کلیدواژه ها:

رسیدگی انجیر ، حداقل مربعات جزئی ، طیف سنجی مرئی/ فروسرخ نزدیک موج کوتاه ، طبقه بندی ، غیرمخرب

نویسندگان

رضا صیاد حق شمار

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه اراک، شهر اراک، ایران

رضا محمدی گل

گروه مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه اراک، اراک، ایران.

بابک وکیل زاده کاجی

گروه مهندسی باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه اراک، اراک، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Alhamdan, A.M., Fickak, A. and Atia, A.R. ۲۰۱۹. Evaluation of ...
  • Amuah, C.L., Teye, E., Lamptey, F.P., Nyandey, K., Opoku-Ansah, J. ...
  • Beghi, R., Buratti, S., Giovenzana, V., Benedetti, S. and Guidetti, ...
  • Callao, M.P. and Ruisánchez, I. ۲۰۱۸. An overview of multivariate ...
  • Cavaco, A.M., Pinto, P., Antunes, M.D., da Silva, J.M. and ...
  • Cortés, V., Blasco, J., Aleixos, N., Cubero, S. and Talens, ...
  • Forthofer, R.N., Lee, E. S. and Hernandez, M. ۲۰۰۶. Biostatistics: ...
  • Fu, X.-p., Ying, Y.-b., Zhou, Y., Xie, L.-j. and Xu, ...
  • Ghorbani, A., Hasanpoor, H. and Ercisli, S. ۲۰۱۸. Variation on ...
  • Guo, Y., Ni, Y. and Kokot, S. ۲۰۱۶. Evaluation of ...
  • Jamshidi, B. ۲۰۲۰. Ability of near-infrared spectroscopy for non-destructive detection ...
  • Jamshidi, B., Minaei, S., Mohajerani, E. and Ghassemian, H. ۲۰۱۲. ...
  • Kafle, G.K., Khot, L.R., Jarolmasjed, S., Yongsheng, S. and Lewis, ...
  • Kaiyan, L., Chang, L., Huiping, S., Junhui, W. and Jie, ...
  • Lin, H and Ying, Y. ۲۰۰۹. Theory and application of ...
  • Magwaza, L.S., Opara, U.L., Nieuwoudt, H., Cronje, P.J., Saeys, W ...
  • Maniwara, P., Nakano, K., Ohashi, S., Boonyakiat, D., Seehanam, P., ...
  • Maraphum, K., Saengprachatanarug, K., Wongpichet, S., Phuphaphud, A. and Posom, ...
  • Matteoli, S., Diani, M., Massai, R., Corsini, G. and Remorini, ...
  • Mouazen, A., Kuang, B., De Baerdemaeker, J. and Ramon, H. ...
  • Munera, S., Besada, C., Aleixos, N., Talens, P., Salvador, A., ...
  • Nicolai, B.M., Beullens, K., Bobelyn, E., Peirs, A., Saeys, W., ...
  • Pourdarbani, R., Sabzi, S., Kalantari, D. and Arribas, J. I. ...
  • Rossel, R.V., McGlynn, R. and McBratney, A. ۲۰۰۶. Determining the ...
  • Shafiee, S. and Minaei, S. ۲۰۱۸. Combined data mining/NIR spectroscopy ...
  • Szuvandzsiev, P., Helyes, L., Lugasi, A., Szántó, C., Baranowski, P. ...
  • Teye, E., Amuah, C.L., McGrath, T. and Elliott, C. ۲۰۱۹. ...
  • Theanjumpol, P., Wongzeewasakun, K., Muenmanee, N., Wongsaipun, S., Krongchai, C., ...
  • Tiecher, T., Moura-Bueno, J.M., Caner, L., Minella, J.P., Evrard, O., ...
  • Torkashvand, A.M., Ahmadi, A. and Nikravesh, N.L. ۲۰۱۷. Prediction of ...
  • Tuai, P., Tinjauan, S., Jusoh, N.A.M., Ding, P. and Yeat, ...
  • Wang, H., Peng, J., Xie, C., Bao, Y. and He,Y. ...
  • Wanitchang, P., Terdwongworakul, A., Wanitchang, J. and Nakawajana, N. ۲۰۱۱. ...
  • Yan, H. and Siesler, H. W. ۲۰۱۸. Identification of textiles ...
  • نمایش کامل مراجع