ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارتباط مصرف گوشت قرمز و سفید با اختلالات روان در داده های مطالعه SEPAHAN

محل انتشار: مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور، دوره: 10، شماره: 1
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 299

فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1634573

شناسه ملی سند علمی:

JR_NUMS-10-1_007

تاریخ نمایه سازی: 28 فروردین 1402

چکیده مقاله:

مقدمه ارتباط بین مصرف گوشت و اختلالات روان کمتر مورد بررسی قرار گرفته است. هدف ما بررسی ارتباط مصرف گوشت با شانس افسردگی، اضطراب و دیسترس روان در بزرگسالان ایرانی بود. مواد و روش­ ها این مطالعه مقطعی شامل ۳۳۶۲ نفر از افراد ۱۸ تا ۵۵ سال بود. برای ارزیابی دریافت های غذایی افراد از پرسشنامه کمی معتبر ۱۰۶ قلمی مواد غذایی (FFQ) استفاده شد. از مقیاس اضطراب و افسردگی بیمارستان (HADS)، پرسشنامه سلامت عمومی (GHQ) که در جمعیت ایران تایید شده اند به ترتیب برای جمع آوری داده های اضطراب، افسردگی و دیسترس روان استفاده شد. یافته ­ها شیوع افسردگی، اضطراب و دیسترس روان در جامعه مورد مطالعه به ترتیب ۶/۲۸، ۶/۱۳ و ۶/۲۲ درصد بود. پس از تعدیل برای مخدوشگرها، خطر افسردگی در افراد در چارک بالای گوشت قرمز دریافتی ۴۳% بیشتر از چارک اول بود (۸۹/۰۹-۱/۱:CI%۹۵;۴۳/۱:OR). در مردان، بالاترین مصرف گوشت قرمز در مقایسه با پایین ترین، با ۹۲% افزایش شانس افسردگی همراه بود (۱۵/۱۷-۳/۱:CI%۹۵;۹۲/۱:OR). در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی، علیرغم عدم ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و اختلالات روان، مصرف زیاد گوشت سفید با احتمال پایین تری از دیسترس روان (۹۹/۰-۴۲/۰:CI%۹۵;۶۴/۰:OR) و افسردگی همراه بود (۰۰/۴۵-۱/۰:CI%۹۵;۶۸/۰:OR). در افراد با وزن طبیعی، بالاترین مصرف گوشت قرمز در مقایسه با پایین ترین، با افزایش شانس افسردگی همراه بود (۴۲/۱۴-۲/۱:CI%۹۵;۶۶/۱:OR). نتیجه­ گیری مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر افسردگی به ویژه در مردان و افراد با وزن طبیعی ارتباط دارد. در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی، مصرف گوشت سفید با دیسترس روان رابطه معکوس داشت.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

زهرا حاج هاشمی

۱-Students’ Research Committee, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran ۲-Department of Community Nutrition, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran ۳-Food Security Research Center, Isfahan

شیوا کاظمی

۳-Food Security Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran ۴-Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran

عمار حسن زاده کشتلی

Integrative Functional Gastroenterology Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

پروانه صانعی

۲-Department of Community Nutrition, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran ۳-Food Security Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

حمید افشار

Psychosomatic Research Center, Department of Psychiatry, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

احمد اسماعیل زاده

Obesity and Eating Habits Research Center, Endocrinology and Metabolism Molecular -Cellular Sciences Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran; Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran Un

پیمان ادیبی

Integrative Functional Gastroenterology Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Prince M, Patel V, Saxena S, Maj M, Maselko J, ...
  • Compton WM, Conway KP, Stinson FS, Grant BF. Changes in ...
  • Solem S, Hagen R, Wang CE, Hjemdal O, Waterloo K, ...
  • Valizadeh R, Sarokhani D, Sarokhani M, Sayehmiri K, Ostovar R, ...
  • Sarokhani D, Parvareh M, Dehkordi AH, Sayehmiri K, Moghimbeigi A. ...
  • Mohamadi M, Kamal SHM, Vameghi M, Rafiey H, Sajjadi ASFH. ...
  • Daskalopoulou M, George J, Walters K, Osborn DP, Batty GD, ...
  • Duivis HE, Vogelzangs N, Kupper N, de Jonge P, Penninx ...
  • Blanchard EB, Scharff L, Schwarz SP, Suls JM, Barlow DH. ...
  • Katon W, Ciechanowski P. Impact of major depression on chronic ...
  • Greenberg PE, Kessler RC, Birnbaum HG, Leong SA, Lowe SW, ...
  • Sobocki P, Jönsson B, Angst J, Rehnberg C. Cost of ...
  • Sarris J, O’Neil A, Coulson CE, Schweitzer I, Berk M. ...
  • Jacka FN, Pasco JA, Mykletun A, Williams LJ, Hodge AM, ...
  • Opie R, Itsiopoulos C, Parletta N, Sanchez-Villegas A, Akbaraly TN, ...
  • Ahmadi A, Mohammadi-Sartang M, Nooraliee P, Veisi M, Rasouli J. ...
  • Chen R, Wei L, Hu Z, Qin X, Copeland JR, ...
  • Miyake Y, Tanaka K, Okubo H, Sasaki S, Arakawa M. ...
  • Zhou X, Bi B, Zheng L, Li Z, Yang H, ...
  • Park Y, Kim M, Baek D, Kim S-H. Erythrocyte n–۳ ...
  • Kim JL, Cho J, Park S, Park E-C. Depression symptom ...
  • Rienks J, Dobson AJ, Mishra GD. Mediterranean dietary pattern and ...
  • Sánchez-Villegas A, Delgado-Rodríguez M, Alonso A, Schlatter J, Lahortiga F, ...
  • Tsai AC, Chang T-L, Chi S-H. Frequent consumption of vegetables ...
  • Adibi P, Keshteli AH, Esmaillzadeh A, Afshar H, Roohafza H, ...
  • Keshteli A, Esmaillzadeh A, Rajaie S, Askari G, Feinle-Bisset C, ...
  • Montazeri A, Vahdaninia M, Ebrahimi M, Jarvandi S. The Hospital ...
  • Montazeri A, Harirchi AM, Shariati M, Garmaroudi G, Ebadi M, ...
  • Aminianfar S, Saneei P, Nouri M, Shafiei R, Hassanzadeh-Keshteli A, ...
  • NICE. Promoting and Creating Built or Natural Environments that Encourage ...
  • Rienks J, Dobson A, Mishra G. Mediterranean dietary pattern and ...
  • Akbaraly TN, Brunner EJ, Ferrie JE, Marmot MG, Kivimaki M, ...
  • Beezhold BL, Johnston CS. Restriction of meat, fish, and poultry ...
  • Chen R, Wei L, Hu Z, Qin X, Copeland JR, ...
  • Onder G, Penninx BW, Cesari M, Bandinelli S, Lauretani F, ...
  • Seeman MV. Psychopathology in women and men: focus on female ...
  • Varì R, Scazzocchio B, D'Amore A, Giovannini C, Gessani S, ...
  • Pereira-Miranda E, Costa PR, Queiroz VA, Pereira-Santos M, Santana ML. ...
  • Howren MB, Lamkin DM, Suls J. Associations of depression with ...
  • Bremmer M, Beekman A, Deeg D, Penninx B, Dik M, ...
  • Gimeno D, Kivimäki M, Brunner EJ, Elovainio M, De Vogli ...
  • Kim Y-K, Jeon SW. Neuroinflammation and the immune-kynurenine pathway in ...
  • Kohler O, Krogh J, Mors O, Benros ME. Inflammation in ...
  • Schwedhelm C, Pischon T, Rohrmann S, Himmerich H, Linseisen J, ...
  • Sánchez-Villegas A, Verberne L, De Irala J, Ruiz-Canela M, Toledo ...
  • Liu T, Zhong S, Liao X, Chen J, He T, ...
  • Pawels E, Volterrani D. Fatty acid facts, Part I. Essential ...
  • Bilici M, Efe H, Köroğlu MA, Uydu HA, Bekaroğlu M, ...
  • Hayley S, Poulter M, Merali Z, Anisman H. The pathogenesis ...
  • Anisman H. Cascading effects of stressors and inflammatory immune system ...
  • Zhang JC, Yao W, Hashimoto K. Brain-derived Neurotrophic Factor (BDNF)-TrkB ...
  • Karege F, Vaudan G, Schwald M, Perroud N, La Harpe ...
  • Uauy R, Aro A, Clarke R, L'abbé M, Mozaffarian D, ...
  • Calder PC. n− ۳ polyunsaturated fatty acids, inflammation, and inflammatory ...
  • Sánchez-Villegas A, Toledo E, De Irala J, Ruiz-Canela M, Pla-Vidal ...
  • Fernstrom JD, Wurtman RJ. Brain serotonin content: physiological regulation by ...
  • Wurtman RJ, Wurtman JJ, Regan MM, McDermott JM, Tsay RH, ...
  • Anglin RE, Samaan Z, Walter SD, McDonald SD. Vitamin D ...
  • Skarupski KA, Tangney C, Li H, Ouyang B, Evans DA, ...
  • Jacka FN, Maes M, Pasco JA, Williams LJ, Berk M. ...
  • Khanna P, Chattu VK, Aeri BT. Nutritional aspects of depression ...
    • نمایش کامل مراجع