بررسی اثرات ژنوتوکسیک، سایتوتوکسیک و موتاژنیک رنگهای آزو و مواد حاصل از تجزیه بیولوژیک آنها توسط قارچ Penicillium digitatum با استفاده از مدل سلولهای مریستمی پیاز خوراکی

رنگ قرمز کنگو یک رنگ آزوئیک است که به طور گسترده در چندین کشور جهت رنگرزی الیاف سلولزی کاربرد دارد و موضوع بسیاریاز تحقیقات ضد پریونی (عامل بیماری جنون گاوی) و تشخیص بافت های آمیلوئیدی است. این رنگ سرطانزا و سمی است. با این حال مطالعات کمی در مورد سمزدایی آن وجود دارد. در این مطالعه اثرات متقابل سایتوتوکسیک، ژنوتوکسیک و موتاژنیک غلظتهای مختلف ۱۰۰)، ۲۰۰ و ۴۰۰ میکروگرم در لیتر) از رنگ قرمز کنگو (DR۲۸) قبل و بعد از تجزیه ی بیولوژیکی توسط قارچ پنیسیلیوم دی جی تاتوم بر سلولهای مریستمی ریشه ی پیاز بررسی شد. نتایج نشان میدهد که متابولیتهای حاصل از تجزیه ی رنگ قرمز کنگو توسط قارچ، ژنوتوکسیتی را در سلولهای مریستمی پیاز خوراکی نسبت به غلظتهای رنگ به تنهایی افزایش دادند. چسبندگی، پل، جداافتادگی، آشفتگی متافازی و تاخیرهای متافازی (شکل کروموزومی آنافاز در تلوفاز) و تاخیر آنافازی (تاخیر در تغییر شکل کروموزوم به کروماتین) و نکروزیس از جمله تغییراتیبودند که عمدتا توسط رنگ ایجاد شد. برای نمونه میانگین آشفتگی های متافازی در سلولهای تحت تاثیر با سه غلظت ۱۰۰)، ۲۰۰ و ۴۰۰ میکروگرم بر لیتر رنگ) ۱/۱۳ درصد بود در حالی که همین ناهنجاری در سلولهای تحت تاثیر متابولیتهای حاصل از تجزیه رنگ با همین غلظتها میانگین ۰/۲۴ درصد را نشان داد. C-mataphase (عدم آرایش صحیح کروموزومها در صفحه متافازی)، کاهش مواد ژنتیکی، آپوپتوز و ایجاد سلولهای دو هسته ای، تغییراتی بود که توسط متابولیتهای حاصل از تجزیه ی رنگ توسط قارچ القاء شد. میانگین کاهش مواد ژنتیکی در مرحله پروفاز، در غلظتهای رنگ ۲/۱۳ درصد بود در حالی که همین ناهنجاری در سلولهای تحت تاثیر متابولیتهای حاصل از تجزیه رنگ توسط قارچ ۴/۶۵ درصد بود. فرکانس های قابل توجهی از آپوپتوزیس در سلولهای تحت تاثیر متابولیتهای حاصل از تجزیهی رنگ نشان دهندهی سایتوتوکسی بیشتر این متابولیتها بود. میانگین آپوپتوزیس در سلولهای تحت تاثیر متابولیتهای حاصل از تجزیه رنگ ۲/۷۸ درصد در مقابل ۰/۲۲۱ درصد در سلولهایی که با خود رنگ به تنهایی تماس داشتند یعنی بیش از ۱۰ برابر بود.