مقایسه فرایند استخراج اسانس ریحان به روش ترتیبی فراصوت-مایکروویو با روش مایکروویو
محل انتشار: مجله مهندسی بیوسیستم ایران، دوره: 53، شماره: 1
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 132
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJBSE-53-1_002
تاریخ نمایه سازی: 30 اردیبهشت 1402
چکیده مقاله:
انتخاب روش استخراج مناسب بهمنظور رسیدن به بازده بالاتر استخراج اسانس از گیاهان دارویی یکی از چالشهای پیش رو در تحقیقات علمی است. روش ترتیبی فراصوت-مایکروویو یکی از روشهای نوین استخراج است که در این پژوهش برای استخراج اسانس از گیاه ریحان استفاده شد. بهمنظور بررسی تاثیر این روش در افزایش بازده استخراج، روش مایکروویو بهعنوان روش مبنا مورد مقایسه قرار گرفت. برای بهینهسازی شرایط استخراج به روش ترکیبی، توان فراصوت، توان مایکروویو و زمان استخراج بهعنوان متغیرهای مستقل و بازده استخراج اسانس به عنوان پاسخ در نظر گرفته شد. طراحی آزمایشات به روش سطح پاسخ (RSM) با استفاده از طرح مرکب مرکزی (CCD) انجام شد. بیشترین بازده به دست آمده در شرایط ۳۰۰ وات توان فراصوت، ۶۰۰ وات توان مایکروویو و ۴۰ دقیقه زمان استخراج بهدست آمد که معادل (۳/۲ % وزنی/وزنی) بود. این در حالی است که بازده روش استخراج مبنا ۷۴/۰درصد وزنی/وزنی بهدست آمد. نتایج به دست آمده از بررسی ترکیبات شیمیایی مواد موثره حاصل نشان داد که تعداد ترکیبات موجود در روش ترتیبی بالاتر از تعداد آن ها در روش مایکروویو است. علاوه بر این، با مقایسه خواص آنتیاکسیدانی با استفاده از روش های DPPH و FRAP ثابت شد که روش ترتیبی در حفظ خواص اسانس حاصل از گیاه ریحان بهتر عمل کرده است. تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی نیز نشان داد که غدد حاوی مواد موثره در اثر فرآیند استخراج ترتیبی نسبت به روش مبنا بیشتر تخریب شدهاند. به طور کلی، روش ترتیبی فراصوت-مایکروویو میتواند بهعنوان روش کارآمدی برای استخراج اسانس از گیاه دارویی ریحان معرفی شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حبیب اله عباسی
گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور، دزفول، ایران
شادی شریف زاده
گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور، دزفول، ایران
صفورا کریمی
گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی جندی شاپور دزفول، دزفول، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :