بررسی تاثیر درجه حرارتهای مختلف نگه داری بر ترکیبات آرومای پنیر پروبیوتیک UF

مراجع و منابع این مقاله:

• Anonymous (۱۹۶۵). Institute of Standards and Industrial Research of Iran ...
• Bergamini, C.V., Hynes, E.R., Quiberoni, A., Suarez, V.B. & Salazar, ...
• Bergamini, C.V., Hynes, E. & Zalazar, C.A. (۲۰۰۶). Influence of ...
• Boylston, T.D., Vinderola, C.G., Ghoddusi, H.B. & Reinheimer, J.A. (۲۰۰۴). ...
• Bylund, G. (۱۹۹۵). Dairy Processing Handbook. Lund: Tetra Pak Processing ...
• Condurso, C., Verzera, A., Romeo, V., Ziino, M. & Conte, ...
• Ehsani, A., Mahmoodi, R., Tokmechi, A. & Pajoohi, M. R. ...
• Rezaee, R. (۲۰۱۰). The study of the effect of Inulin ...
• Jia, H.X., Su M.Y. & Gong G.Y. (۲۰۱۵). Influence of ...
• Karimi, R., Mortazavian, A.M. & Cruz, A.G. (۲۰۱۱). Viability of ...
• Kasımoglu A., Goncuoglu, M. & Akgun, S. (۲۰۰۴). Probiotic white ...
• Lourens-Hattingh, A. & Viljoen, B.C. (۲۰۰۱). Yogurt as probiotic carrier ...
• Mahmoud, S.F., El-Halmouch, Y. & Montaser, M.M. (۲۰۱۳). Effect of ...
• McSweeny, P.L.H. (۲۰۰۴). Biochemistry of cheese ripening. International Journal of ...
• Mes da Cruz, A., Buriti, F.C.A., Batista de Souza, C.H., ...
• Ong, L. and Shah, N.P. (۲۰۰۹). Probiotic Cheddar cheese: Influence ...
• Perveen, K., Alabdulkarim, B. & Arzoo, S. (۲۰۱۱). Effect of ...
• Rasic, J. L., & Kurmann, J. A. (۱۹۸۳). Bifidobacteria and ...
• Rezaei, R. (۲۰۱۰). The study of effect of Inulin and ...
• Saxelin, M., Korpela, R. & Mayra- Makinen, A. (۲۰۰۳). Introduction: ...
• Shah, N.P. (۲۰۰۰). Probiotic bacteria: selective enumeration and survival in ...
• Shahab Lavasani, A. R., Ehsani, M. R., Mirdamadi, S. & ...
• Shahidi, B., Shahab Lavasani, A. R., Golmakani, M. T., Zare, ...
• Talwalkar, A., Miller, C. W., Kailasapathy, K. & Nguyen, M. ...
• Wysong, R.L. (۲۰۰۱). Beneficial lactobacilli in food and feed. Journal ...
نمایش کامل مراجع