توسعه و آزمون حسگر دی الکتریک استوانه ای برای اندازه گیری غلظت قند شربت چغندرقند

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 124

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJBSE-48-1_015

تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402

چکیده مقاله:

اندازه­گیری و پایش غلظت قند شربت چغندرقند به شکل پیوسته و در مراحل مختلف پخت و تغلیظ یکی از نیازهای اساسی صنعت شکر می­باشد. در این مطالعه یک نمونه حسگر دی­الکتریک استوانه­ای با قابلیت توسعه برای اندازه­گیری برخط غلظت قند شربت چغندرقند ساخته شد و مورد ارزیابی قرار گرفت. این حسگر متشکل از یک استوانه فولادی و مغزی به عنوان قطب­های خازن می­باشد که  توسط کابل هم­محور به دستگاه­های ژنراتور و تحلیل­گر طیف متصل می­شود. با آزمون آزمایشگاهی، پاسخ حسگر در پنج غلظت مختلف شربت چغندرقند با درصدهای بریکس ۵/۲۶، ۹/۳۷، ۷/۴۸، ۱/۵۴ و ۶۲ آزمون شد و طیف­های دامنه بر حسب فرکانس (A-F) در بازهMHz  ۱۵۰-۰ بدست آمد. نتایج  نشان داد که فرکانس تشدید در تناوب­های اول و دوم با درصد بریکس رابطه قوی خطی با شیب مثبت دارد. به طور معکوس این ارتباط قوی با ضرایب تبیین ۹۹/۰ و ۹۸/۰ به ترتیب برای تناوب اول و دوم تشدید بین ضریب دی­الکتریک شربت و درصد بریکس حاصل شد به طوری که با افزایش درصد بریکس ضریب دی الکتریک کاهش یافت. یافته­های این مطالعه نشان داد که روش دی­الکتریک می­تواند یک روش توانمند و کاربردی در اندازه گیری درصد بریکس شربت چغندرقند در کارخانه­های قند باشد.

نویسندگان

حامد خلیلیان

فارغ التحصیل

مهدی قاسمی ورنامخواستی

استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد

مجتبی نادری بلداجی

عضو هیئت علمی

سجاد رستمی

عضو هیئت علمی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Angkawisittpan, N. & Manasri, T. (۲۰۱۲). Determination of sugar content ...
  • Bagheri, R., Mireei, A., Sadeghi, M., Masumi, A. & Mumkesh, ...
  • Guo, W., Fang, L., Liu, D. & Wang, Zh. (۲۰۱۵). ...
  • Guo, W., Liu, Y., Zhu, X. & Wang, Sh. (۲۰۱۱). ...
  • Guo, W., Nelson, S. O., Trabelsi, S. & Kays, S. ...
  • Guo, W., Zhu, X. & Nelson, S. O. (۲۰۱۰). Permittivities ...
  • Harland, J. I., Jones, C. K. & Hufford, C. (۲۰۰۶) ...
  • Hayati, A., Raoufat, M. H. & Kamgar, S. ۲۰۱۴. Feasibility ...
  • Hoog, N. A. (۲۰۱۴). Stub resonators transmission line based water ...
  • Jackson, B. & Jayanthy, T. (۲۰۱۴). Determination of sucrose in ...
  • Kudra, T., Raghavan, G. S. V., Akyel, C., Bosisio, R. ...
  • Mireei, A., Bagheri, R., Sadeghi, M. & Shahraki, A. (۲۰۱۶). ...
  • Naderi-Boldaji, M., Fazeliyan-Dehkordi, M., Mireei, S. A. & Ghasemi-Varnamkhasti, M. ...
  • Skierucha, W., Wilczek, A. & Szyplowska, A. (۲۰۱۲). Dielectric spectroscopy ...
  • Tulasidas, T. N., Raghavan, G. S. V., van-de-Voort, F. & ...
  • Venkatesh, M. S. & Raghavan, G. S. V. (۲۰۰۴). An ...
  • Zhu, X., Guo, W. & Wu, X. (۲۰۱۱). Frequency & ...
  • نمایش کامل مراجع