طراحی، نصب و ارزیابی سردخانه کنترل خودکار اتمسفر

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 150

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJBSE-47-1_012

تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402

چکیده مقاله:

یکی از راه های افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی نگهداری آن ها در شرایط اتمسفر کنترل شده می باشد. بدین منظور سردخانه ای مجهز به سامانه برودتی با شرایط اتمسفر کنترل شده طراحی و نصب شد که امکان تزریق CO۲، O۲ و  N۲را به­صورت خودکار و با استفاده از سامانه فرمان پی­ال­سی را داشت. گاز­های مورد نیاز برای تزریق توسط سه کپسول ۱۰ کیلویی تامین می­شد. تشخیص غلظت هر یک از گازهای داخل مخزن توسط حسگرها و عمل تزریق گاز به درون مخزن توسط شیرهای برقی انجام شد. در پایان، سامانه خودکار تزریق و کنترل گازها با اعمال سه ترکیب گاز و سه دمای سردخانه مورد ارزیابی فنی قرار گرفت. نتایج نشان داد که سامانه تزریق گاز با خطای میانگین ۵۵/۱۷ درصد، قابلیت تنظیم ترکیب گازهای درون محفظه سردخانه را دارا می باشد. میانگین خطای سامانه برودتی نسبت به مقدار دمای تنظیمی ۸۷/۱۹ درصد به دست آمد.

کلیدواژه ها:

Increasing of shelf life ، Agricultural product ، Co۲ Injection ، PLC

نویسندگان

محمدحسین سعیدی راد

مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

سودابه عین افشار

مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

سعید ظریف نشاط

مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

صمد نظرزاده اوغاز

مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Antmann, G., Ares, G., Lema, P., and Lareo, C. (۲۰۰۸). ...
  • Arthey, D. and Dennis, C. (۱۹۹۱). Controlled atmosphere and modified ...
  • Exama, A., Arul, j. , Lenchi, R. and Li, Z. ...
  • Fabio Donato, S. , A. Genena , D. Dantela and ...
  • Fellows, PJ. (۱۹۹۰). Controlled and modified atmosphere storage. In: Food ...
  • Kader, A. A., (۱۹۸۶). Bio chemical and physiological basis for ...
  • Lopez, Briones, G., Varoquaux, p. Bureau, G., Pascat, B. (۱۹۹۳). ...
  • Mittal, G.S. (۱۹۹۷). Process controls in the food industry:Problems and ...
  • نمایش کامل مراجع