نقش متابولیت های ثانویه گیاهی تولید شده در کشت بافت گیاهی در پیشگیری از آلزایمر

امروزه اهمیت و نقش پررنگ گیاهان دارویی سلامت محور، در جلوگیری، درمان و از بین بردن بیماریها، به خوبی بر همگان روشن گردیده است . ما کاربرد و استفاده از متابولیت های ثانویه گیاهی سلامت محور را از اجداد و نیاکان خویش به ارث برده ایم و با توسعه فناوریها، رونق شرکت های دانش بنیان و سرمایه گذاری در حوزه مبتنی بر این گیاهان، دامنه استفاده درمانی و پیشگیرانه گیاهان دارویی را در زندگی و جامعه افزایش داده ایم . پلی فنول ها ریز مغذی های ترکیبات طبیعی هستند که از گیاهان در برابر آسیب محافظت می کنند و دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی با مزایای سلامتی بالقوه برای انسان ها نیز هستند. پلی فنول ها به خاطر نقششان در محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از عوامل استرس زای محیطی مانند آلودگی و غذاهای سرخ شده که باعث ایجاد رادیکال های آزاد در بدن ما می شوند، شناخته می شوند. آنتی اکسیدان ها می توانند این رادیکال های آزاد مضر را خنثی کنند و از آسیب رساندن به سلول های ما جلوگیری کنند، بیماری آلزایمر شکل پیشرونده ای از زوال عقل است که باعث مشکلات حافظه ، تفکر و رفتار می شود. این بیماری با تاثیرات عمیقی بر هوش، مراقبت از خود، اختلال گفتار و اختلال عملکرد، اختلال عملکرد حرکتی و شناختی همراه است . گیاهان دارویی را می توان با مکانیسم های مختلفی در درمان و پیشگیری از آلزایمر استفاده کرد و در آینده به عنوان داروهای طبیعی موثر ضد آلزایمر بکار برد.