بررسی تاثیر یون های فلزی و pH روی پایداری محلول رنگی استخراج شده از پوست میوه گردو (Juglans rigia)
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 150
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JIPPB-1-1_007
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1402
چکیده مقاله:
پوست میوه گردو دارای ترکیباتی است که میتوان از آن ها جهت تهیه رنگ سبز استفاده کرد. جستجوی شرایط پایداری رنگ حاصل از محلولها و عصارههای رنگ زا همواره مورد توجه محققین بوده است. یون های فلزی با کلاته شدن با ترکیبات رنگزا آن ها را از تخریب در طول زمان حفظ کرده و به پایداری آن ها کمک می نمایند. هدف از این تحقیق تهیه عصاره های سبز رنگ با پایداری بیشتر جهت استفاده در صنایع نساجی و رنگرزی الیاف می باشد. در این پژوهش عصاره رنگی پوست سبز میوه گردو با حلال متانول استخراج شده، تحت تاثیر یون های فلزی (آهن، مس و آلومینیم)، در دو pH مختلف (۳ و ۵/۴) با نسبت های مختلف ۱:۱، ۲:۲ و ۴:۴ از عصاره و محلول یون های فلزی قرار داده شد. سپس پارامتر های رنگی (روشنایی) L* (قرمز- سبز)a* (زرد- آبی)b* مربوط به تیمار ها توسط دستگاه کالری متر در مدت زمان ۱۰ روز اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد اضافه کردن یون مس در مقایسه با یون های آهن و آلومینیوم در یک محیط اسیدی تر (pH کمتر) تاثیر بهتری روی حفظ رنگ سبز در مدت زمان ۱۰ روز داشته است. مقایسه سه نسبت ذکر شده از یون های فلزی و عصاره نشان داد که نسبت ۲:۲ (در مورد آهن و آلومینیم) و نسبت ۴:۴ (در مورد مس) تاثیر بهتری روی فاکتور a* در ۳pH= داشته است؛ بنابراین می توان از یون های فلزی (به خصوص مس) در یک محیط اسیدی به دلیل تشکیل کمپلکس با مولکول ماده رنگ زا، جهت تهیه عصاره هایی با کیفیت رنگ بهتر برای رنگ آمیزی الیاف در نساجی استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
Color stability ، Colorimetery ، Dye ، Metallic ions ، Walnut fruit ، پایداری رنگ ، کالری متری ، رنگ ، میوه گردو ، یون های فلزی
نویسندگان
مسعود حیدری زاده
Department of Biological sciences and Biotechnology, Faculty of Basic Sciences, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran
چنور محمدی
Department of Biological sciences and Biotechnology, Faculty of Basic Sciences, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran