استفاده از ضایعات کشاورزی در تولید بسته بندی های زیست تخریبپلی لاکتیک اسید

تولید جهانی مواد پلاستیکی بیش از ۲۰۰ میلیون تن در سال گزارش شده است که این رقم همواره از روند روبه رشدیبرخوردار است. تخمین زده شده در آمریکا ۱۰۰ میلیار دلار صرف این امر می شود که ۷۰ درصد آن مربوط به بسته بندیمواد غذایی و نوشیدنی ها می باشد. یکی از مشکلات عمده مواد پلاستیکی، دور ریز و بازیافت بسیار اندک آنهاست. در درجهدوم محل هایی جهت انباشت آنها باید در نظر گرفته شود. به همین سبب در حال حاضر محققان به دنبال جایگزینی موادبسته بندی زیست پایه هستند. علاوه بر الزامات زیست محیطی، تغییرات حاصله در توزیع مواد غذایی، تمایل مصرف کنندگانبه استفاده از مواد غذایی تازه تر، ایمنتر و با کیفیت بالاتر و حرکت به سمت جهانی شدن از عوامل موثر بر بسته بندی موادغذایی به شمار می آیند. با توجه به این موارد مصرف کنندگان به مواد بسته بندی غذایی طبیعی، زیست تخریب و قابل بازیافتتمایل نشان می دهند و بنابراین تولید پلیمرهای زیستی در حال گسترش است. لاکتیک اسید، منومر پلی لاکتیک اسید، از طریقتخمیر کربوهیدرات ذخیره غذایی نظیر گندم، ذرت یا محصولات دور ریز کشاورزی یا صنعت غذا نظیر ملاس، آب پنیر وغیره حاصل می شود. پلی لاکتات پلی استری با قابلیت بالا جهت استفاده در بسته بندی مواد غذایی است. این بسته بندیزیست تخریب از ویژگی های مکانیکی، شفافیت مطلوب و نفوذپذیری رطوبت مناسب برخوردار است و دارای قابلیت کاربردمناسب در صنعت غذا است