بررسی ویژگی های فیلم ترکیبی پلی وینیل الکل-صمغ کتیرا تقویت شده با نانوفیبرهای سلولز
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 156
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SOLAO09_092
تاریخ نمایه سازی: 30 خرداد 1402
چکیده مقاله:
در این تحقیق، پلی وینیل الکل PNA و دو گونه صمغ کتیرا A.Gossypinus, A.Parrowianus با ویژگی های ساختاری متفاوت در سه نسبت ۳۰:۷۰ و ۱۰:۹۰ و ۰:۱۰۰ ترکیب یافتند که ضمن استفاده از نانوفیبر سلولز با نسبت های ۰ و ۵ درصد، مجموعا ۱۰ نانو فیلم ترکیبی مستقل تولید شد. تیمارها از جهت خواص مکانیکی، میزان حلالیت و نفوذپذیری به بخار آب WVP مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. هر دو گونه صمغ به طور قابل توجهی خواص مکانیکی و رطوبتی فیلم بر پایه PVA را بهبود بخشید و از بین دو گونه مورد استفاده A.Parrowianus به دلیل غالب بودن بخش محلول در ساختار خود، اثر چشمگیرتری داشت. این تغییرات درمورد برخی خواص از جمله WVP در سطح ۳۰ % و در سایر خواص در سطح ۱۰ ٪ صمغ بهبود بیشتری را نشان دادند نانوفیبر سلولز باعث افزایش معنی دار مدول یانگ در اغلب فیلم ها گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مجید علی زاده مقدم
ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران
نرگس صراف اف
دانشجوی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران
حدیث ابدالی
دانشجوی دکترای تخصصی بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه کرمانشاه، ایران
رضا محمدی
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران