ترکیب شیمیایی و قابلیت هضم علوفه نخود

این پژوهش با هدف اندازه گیری ترکیب شیمیایی، مواد معدنی وگوارش پذیری برون تنی علوفه خشک نخود در طی سه سال متوالی و درسه اقلیم متفاوت آب و هوایی شامل سرد و خشک (شهرکرد)، سرد و مرطوب (کوهرنگ) و گرم و مرطوب (لردگان) در استان چهارمحال و بختیاری انجام شد. ماده خشک، پروتیین خام، چربی خام، ، فیبر نامحلول در شوینده خنثی، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی، لیگنین، خاکستر، انرژی خام و مواد معدنی پرنیاز و کم نیاز، گوارش پذیری مادهخشک، گوارش پذیری مادهآلی و گوارش پذیری ماده آلی در مادهخشک علوفه خشک نخود در سه اقلیم استان و در سه سال متوالی اندازه گیری شد. داده های آزمایش به صورت طرح کاملا" تصادفی و در قالب آزمون آزمون فاکتوریل۳*۳ (اقلیم و سال نمونه برداری) تجزیه و تحلیل شد. نتایج ترکیبات شیمیایی علوفه نخود نشان داد که میانگین پروتیین خام، خاکستر، چربی خام و انرژی خام علوفه نخود به ترتیب ۵/۹۳ درصد، ، ۹/۹۹ درصد، ۰/۷۲ درصد و۳۹۲۲/۷ کیلوکالری درکیلوگرم ماده خشک بود که تحت تاثیر اقلیمهای مختلف آب و هوایی نبود. دیواره سلولی و اجزای آن بجز لیگنین تحت تاثیر اقلیمهای مختلف آب و هوایی بود، در اقلیم سرد و خشک (شهرکرد) کمتر و در اقلیم گرم و مرطوب (لردگان) بیشتر بود(.(p < ۰/۰۵ اثر سال نمونه برداری بر میانگین مقدار مواد مغذی علوفه نخود معنیدار بود .(p <۰/۰۵) میانگین مقدار عناصر معدنی پر نیاز شامل کلسیم، منیزیم، پتاسیم و منگنز تحت تاثیراقلیمهای مختلف آب و هوایی بود بهطوریکه در اقلیم سرد و خشک (شهرکرد) بیشتر و در اقلیم گرم و مرطوب (لردگان) کمتر بود (p <۰/۰۵)، اما فسفر و مواد معدنی کم نیاز مانند، آهن، مس و روی تحت تاثیر اقلیم نبودند. سال نمونه برداری بر میانگین مقدار مواد معدنی علوفه نخود اثر معنیدار داشت(.(p <۰/۰۵ گوارش پذیری ماده خشک، ماده آلی و ماده آلی در ماده خشک علوفه نخود در اقلیم گرم و مرطوب بهطور معنی داری کمتر از اقلیم سرد و مرطوب و سرد و خشک بود(.(p <۰/۰۵ در کل مقدار برخی ترکیبات شیمیایی مهم و قابلیت هضم علوفه نخود تحت تاثیر اقلیم متغیر بود. انرژی خام علوفه نخود بالا بود و علی رغم میزان قابل توجه الیاف خام آن، توصیه میگردد در تغذیه دامهایی مانند گوسفند، بز، دامهای داشتی وگاوهای بومی بعنوان بخشی از جیره نگهداری در فصل زمستان استفاده شود. از نظر برخی عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز دارای کمبود میباشد.