اقتصاد محصولات استراتژیک کشاورزی و امنیت غذایی

اطمینان بخشی امنیت غذایی موضوعی کلیدی برای کشورهای با توسعه اقتصادی متفاوت شده است. در حالیکه بخش کشاورزی نقش استراتژی در موجود بودن مواد غذایی را بازی می کند. کاهش وابستگی به دیگران، افزایش صادرات، رشد منافع اقتصادی و سودآوری بالا و از همه مهم تر امنیت غذایی از جمله مزایایی اصلی خودکفایی در محصولات کشاورزی است. بحث توسعه کشاورزی در اقلیم ایران یک پارادوکس را با خود داشته، از یک سو با امنیت غذایی جامعه گره خورده و از سوی دیگر دغدغه های مصرف آب را پررنگ می کند. در حال حاضر ، محصولات کشاورزی در بسیاری از کشورهای توسعه یافته مورد حمایت دولت قرار دارند. انتظار می رود با کاهش حمایت این کشورها در قالب سیاست های تعهد شده سازمان تجارت جهانی، قیمت محصولات کشاورزی در بازار جهانی افزایش یابد. آنچه در پس این عقیده نهفته است، کاهش سطح تولید قابل، پیش بینی به دلیل کاهش حمایت از محصولا ت کشاورزی می باشد. افزایش قیمت جهانی محصولات کشاورزی در عین حال که برای کشورهای واردکننده یک تهدید محسوب می شود، می تواند برای کشورهای صادرکننده به عنوان یک فرصت مطلوب محسوب شود. این امر برای ایران نیز که محصولات مهمی کشاورزی مهمی را صادر می کند بسیار حایزاهمیت خواهد بود.