آنتی اکسیدان های رژیم غذایی و بیماری پریودنتال

مقدمه: بیماری پریودنتال یکی از بیماری های رایج دهانی است که استرس اکسیداتیو نقش اساسی در پاتوژنز این بیماری ایفا می کند. شروع و پیشرفت این بیماری به تعادل دقیق بین بیوفیلم های میکروبی دهانی و پاسخ میزبان بستگی دارد. یکی ازمهم ترین عوامل در ابتلا، پیشگیری و درمان این بیماری تغذیه می باشد. با توجه به نقش استرس اکسیداتیو در پاتوژنز بیماری پریودنتال و کاهش ظرفیت تام آنتی اکسیدانی بدن در بیماران پریودنتال، توصیه به مصرف مناسب از مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان، می تواند در درمان این بیماران مفید واقع شود. هدف از این مطالعه مروری، بررسی نقش آنتی اکسیدان های رژیم غذایی، در بیماری پریودنتال می باشد.روش ها: کلیه مقالات مرتبط مورد استفاده در این مطالعه از پایگاه اطلاعاتی Pubmed و Google Scholar و Iranmedex ، که بین سال های ۱۹۹۱ تا ۲۰۱۳ منتشر شده بودند، جستجو شد و مورد مطالعه و بررسی قرار گرفت. پس از مطالعه خلاصه ۶۰ مقاله به دست آمده، متن کامل ۳۰ مقاله مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: مطالعات بررسی شده نشان دادند که آنتی اکسیدان های رژیم غذایی مانند ویتامین ,C ویتامین ,E کارتنوئیدها (α و β کاروتن، β کریپتوگزانتین، زئوزانتین و لیکوپن) و پلی فنل ها (پروآنتوسیانیدین و فلاونوئید ها) در جلوگیری از استرس اکسیداتیو و محافظت در برابر بیماری پریودنتال نقش بسزایی دارند.نتیجه گیری: بر اساس یافته های این مطالعه مروری می توان نتیجه گرفت که، آنتی اکسیدان های رژیم غذایی می تواند در پیشگیری و درمان بیماران پریودنتیت مفید واقع شوند.واژه های کلیدی: آنتی اکسیدان، بیماری پریودنتال، استرس اکسیداتیو