بررسی ابعاد بازاریابی حسی برلذت وبرانگیختگی مشتریان در رستورانهای فست فود

بازاریابی حسی نوعی جهتگیری بازاریابی است که حواس مشتریان را از طریق تاثیرگذاری عاطفی برای ایجاد ارتباطات ذهنی هدف قرار میدهد. هدف از اجرای این پژوهش، بررسی تاثیر ابعاد بازاریابی حسی بر لذت و برانگیختگی مشتریان در رستورانهای فست فود است. پژوهش حاضر از نظر هدف، کاربردی است و برحسب روش گردآوری داده ها، توصیفی _ پیمایشی محسوب می شود. داده ها از طریق پرسشنامه استاندارد جمع آوری شد که روایی صوری آن از سوی خبرگان و پایایی آن با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ و پایایی ترکیبی تایید شد. جامعه آماری شامل مشتریان رستورانهای فست فود در سطح شهر تهران می شود که به روش نمونه گیری در دسترس تعداد ۳۴۹ نفر به عنوان نمونه آماری انتخاب شد. برای تحلیل توصیفی داده ها از نرم افزار SPSS و برای تجزیه وتحلیل داده ها و آزمون فرضیه ها از مدل سازی معادلات ساختاری و نرم افزار Smart PLS بهره گرفته شد. نتایج نشان داد به طور کلی ابعاد بازاریابی حسی(بینایی، بویایی، شنوایی، چشایی، لامسه) تاثیر معناداری بر لذت و برانگیختگی مشتریان دارد. براساس نتایج پژوهش پیشنهاد می شود مدیران رستوران برای توسعه خدمت جدید و به تبع آن پیوند عاطفی مشتریان از تمام حواس در بازاریابی استفاده کنند. همچنین برای کسب مزیت رقابتی، همواره در ارائه خدمات نوآور باشند و با ارائه ی خدمات متمایز به مشتریان، برای آنها تجربه ای خوشایند ایجاد کنند.