تاثیر گیاه دارویی بیلهر (Dormema aucheri Boiss.) بر عملکرد، هماتولوژی، ریخت شناسی دئودنوم و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 208
فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJMAPR-39-3_011
تاریخ نمایه سازی: 8 مهر 1402
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: امروزه در صنعت طیور برای دستیابی به بالاترین تولید با کمترین هزینه از افزودنی های خوراکی استفاده می شود. محرک های رشد و افزودنی های خوراکی، مجموعه هایی از ترکیب های شیمیایی، بیولوژیکی یا طبیعی هستند که به آب و خوراک اضافه شده و با فرض بهبود رشد و بهبود کارایی خوراک و بدست آوردن بالاترین و اقتصادی ترین تولید استفاده می شوند. استفاده از گیاهان دارویی در تغذیه طیور نشان داد که این گیاهان علاوه بر تحریک مصرف خوراک، خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد کوکسیدیوزی نیز دارند. این مطالعه به منظور بررسی اثرهای سطوح مختلف پودر گیاه دارویی بیلهر بر عملکرد، هماتولوژی، جمعیت تفریقی گلبول های سفید و کیفیت گوشت ران و سینه در جوجه های گوشتی اجرا شد.مواد و روش ها: در این مطالعه، تعداد ۲۴۰ قطعه جوجه گوشتی سویه راس ۳۰۸ با ۵ تیمار، ۴ تکرار و ۱۲ قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی به مدت ۴۲ روز در قالب طرح کاملا تصادفی پرورش داده شدند. در طول دوره پرورش، دسترسی جوجه ها به آب و خوراک آزاد بود و مراقبت های لازم منطبق با اصول علمی پرورش و روش های توصیه شده کاتالوگ های تجاری بود. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: ۱- جیره کنترل، ۲- جیره کنترل همراه با ۰.۱% آنتی بیوتیک فلاوفسفولیپول، جیره ۳، ۴ و ۵ به ترتیب کنترل همراه با ۰.۱، ۰.۳ و ۰.۵ درصد پودر بیلهر (در مرحله آغازین و رشد و ۰.۰۵، ۰.۱۵ و ۰.۲۵ درصد در مرحله پایانی). در طول آزمایش، وزن بدن و مصرف خوراک در پایان دوره های آغازین، رشد و پایانی اندازه گیری شد. در روز ۴۲، یک قطعه جوجه از هر تکرار به طور تصادفی انتخاب و از طریق ورید بال خون گیری انجام گردید. دو نمونه خون یکی به داخل لوله های ونوجکت محتوی cc۰.۵ ماده ضد انعقاد اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (EDTA) جمع آوری و به منظور اندازه گیری فراسنجه های هماتولوژی خون (میزان گلبول قرمز، گلبول سفید، هموگلوبین، هماتوکریت و جمعیت تفریقی گلبول های سفید) و بخش دیگری از خون به داخل لوله های عاری از ماده ضد انعقاد به منظور جداسازی سرم خون، برای اندازه گیری متابولیت های بیوشیمیایی سرم منتقل شد.نتایج: افزودن پودر بیلهر به جیره به طور معنی داری سبب افزایش وزن جوجههای گوشتی در روز ۲۴ و ۴۲ پرورش گردید (۰.۰۵>P). خوراک مصرفی در دورههای آغازین و رشد تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (۰.۰۵>P)، اما در دوران پایانی و کل دوره اختلاف معنیداری بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد (۰۵/۰بیلهر به جیره بر تعداد گلبول های قرمز خون تاثیر معنی داری نداشت (۰.۰۵P). آنتی بیوتیک و سطوح مختلف پودر بیلهر بر روی جمعیت تفریقی گلبول های سفید (درصد لنفوسیت، بازوفیل، مونوسیت، هتروفیل، ائوزینوفیل) و نسبت هتروفیل به لنفوسیت تاثیر معنی دار نداشتند (۰.۰۵بیلهر و آنتی بیوتیک بر ارتفاع پرز، ضخامت پرز و مساحت پرز در دئودنوم تاثیر معنی دار داشت (۰.۰۵>P). ولی عمق کریپت و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در دئودنوم از لحاظ آماری بین تیمارها تاثیر معنی داری نشان نداد (۰.۰۵P). تیمارهای آزمایشی ظرفیت نگهداری آب، افت ناشی از خونابه و pH گوشت ران را تحت تاثیر قرار دادند (۰.۰۵>P)، ولی سبب تغییر معنیداری در افت ناشی از پخت گوشت ران نشدند (۰.۰۵بیلهر در دوره آغازین، رشد و پایانی نسبت به تیمار کنترل بهبود داشت. ازاین رو می توان از این گیاه در سطح اشاره شده به عنوان یک افزودنی گیاهی در جیره جوجههای گوشتی برای بهبود صفات عملکردی و بافت شناسی استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا نوربخش
علوم دامی دانشگاه اراک
ایمان حاج خدادادی
هیات علمی
حسینعلی قاسمی
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اراک، اراک، ایران
محمد حسین مرادی
گروه علوم دامی دانشگاه اراک
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :