بررسی اثر منطقه جغرافیایی بر روی صفات فیزیکوشیمیایی و ترکیبات اسانس پوست میوه نارنج (.Citrus aurantium L) نارنج

ترکیبات روغن اسانس دار پوست میوه نارنج با با فشار مکانیکی استخراج شدند و سپس به وسیله دستگاه GC و CG/MS آنالیزگردیدند. نتایج نشان داد که پوست میوه های برداشت شده از منطقه جهرم در مقایسه با پوست میوه های برداشت شده از منطقهرامسر ، دارای بیشترین میزان ترکیبات اکسیژن دار و مواد جامد محلول بودند. به عنوان یک نتیجه کلی از تحقیقات مان، ما میتوانیم بیان کنیم که منطقه جغرافیایی می تواند بر روی صفات فیزیکوشیمیایی و درصد ترکیبات روغن اسانس دار پوست میوه تاثیر بگذارد.