اثر عصاره جلبک آسکوفیلوم نودوسوم بر برخی صفات کیفی میوه خیار گلخانه ای

این آزمایش به منظور بررسی اثر عصاره جلبک آسکوفیلوم نودوسوم (Ascophyllum nodosum) بر صفات کیفی میوه خیار گلخانه ای رقم ناگین در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه فیزیولوژی سبزی ها دانشگاه تبریز انجام شد. تیمارها شامل غلظت های مختلف عصاره جلبک آسکوفیلوم ( ۱۰ و ۲۰ میلی لیتر بر لیتر) و شاهد در سه تکرار بودند. صفات مورد ارزیابی شامل وزن تر میوه، ماده خشک میوه، درصد ماده خشک ، محتوای فنل کل ، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، pH و EC عصاره میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون میوه، سفتی بافت بودند. نتایج نشان داد که پارامترهایی مانند وزن تر میوه، ماده خشک میوه، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، pH و EC عصاره میوه، سفتی بافت میوه به طور معنی داری با اعمال غلظت های مختلف عصاره جلبک آسکوفیلوم نودوسوم تحت تاثیر قرار گرفتند. تیمار ۲۰ میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک آسکوفیلوم نودوسوم بیشترین تاثیر مثبت را بر وزن تر و ماده خشک میوه، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، pH و EC عصاره میوه، سفتی بافت میوه، را در مقایسه با تیمار ۱۰ میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک و شاهد داشت . بنابراین تیمار ۲۰ میلی لیتر بر لیتر عصاره جلبک آسکوفیلوم نودوسوم به عنوان یک تیمار موثر در حفظ برخی صفات کیفی میوه خیار گلخانه ای در طی مدت انبارمانی پیشنهاد می گردد.