بررسی تأثیر رطوبت بر برخی مشخصه های فیزیکی دانه سه رقم تجاری برنج ایران
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 840
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_157
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
چکیده مقاله:
در این تحقیق برخی از خصوصیات فیزیکی از جمله حجم، دانسیته توده، دانسیته واقعی، تخلخل ، وزن هزار دانه و ضرایب اصطکاکی استاتیکی روی چوب، آلومینیوم، گالوانیزه استیل، سیمان و لاستیک برای دانه سه رقم تجاری برنج )طارم، رمضانی و فجر( تعیین شد و تاثیر میزان رطوبت بر آنها با استفاده از طرح کاملاً تصادفی در قالب آزمایشات فاکتوریل برای سه رقم برنج و 4 سطح رطوبت در پنج تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. به استثناء گالوانیزه اثر نوع رقم بر خصوصیات فیزیکی و اصطکاکی دانه برنج در سطح آماری 0/01 وچوب در سطح آماری 0/05معنی دار بود. رطوبت اثر معنی داری در بر وزن هزار دانه، دانسیته توده، حجم وخصوصیات اصطکاکی داشت همچنین اثر رطوبت بر دانسیته واقعی و تخلخل در سطح آماری 0/05معنی دار بود. با افزایش رطوبت از 4.4 درصد تا 11 درصد وزن هزار دانه، حجم، تخلخل و ضرایب اصطکاکی سطوح )استیل، آلومینیوم، لاستیک و سیمان ( افزایش یافت.
نویسندگان
شیما جعفرزاده
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار، ، سبزوار، ا
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :