بهینه سازی فرمولاسیون خامه شیرین کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ

مراجع و منابع این مقاله:

• Alizadeh M, Azizi-Lalabadi M and Kheirouri S (۲۰۱۴). Impact of ...
• Aminigo E.R, Metzger L and Lehtola P.S (۲۰۰۹). Biochemical composition ...
• AOAC (۱۹۹۰) Official Methods of Analysis ...
• Bagheri F, Radi M and Amiri S (۲۰۱۴). Use of ...
• Banach J.C (۲۰۱۲). Modification of milk protein concentrate and applicability ...
• Barzegari M (۲۰۱۲). The effect of xanthan and carboxy methyl ...
• Brandle JE and Telmer PG (۲۰۰۷). Steviol glycoside biosynthesis. Phytochemistry ...
• Cardello HMAB, Dasilva MAPA and Damasio MH (۱۹۹۹). Measurement of ...
• Drake MA, Truong VD and Daubert CR (۱۹۹۹). Rheological and ...
• Emam-Djome Z, Mousavi ME, Ghorbani AV and Madadlou A (۲۰۰۸). ...
• FAO (۲۰۰۰). Food and Agriculture Organization of the United Nations. ...
• Gonzalez-Martinez C, Becerra M, Chafer M, Alborz A, Carot JM ...
• Guggisberg D, Piccinali P and Schreier K (۲۰۱۱). Effects of ...
• Kovacova R, Stetina J and Curda L (۲۰۱۰). Influence of ...
• Lindley M.G (۲۰۱۲). Natural High-Potency Sweeteners. In: Sweeteners and Sugar ...
• Myers R.H, Montgomery D.C and Anderson-Cook C.M (۲۰۰۹). Response Surface ...
• Oliveira M.N, Sodini I, Remeuf F and Corrieu G (۲۰۰۱). ...
• Ortega-Ojeda F.E, Larsson H and Eliasson A.C (۲۰۰۵). Gel formation ...
• Patel M.R, Baer R.J and Acharya M.R (۲۰۰۶). Increasing the ...
• Prakash I, DuBois G.E, Clos J.F, Wilkens K.L and Fosdick ...
• Salminen S and Hallikainen N (۲۰۰۲). Sweeteners. In: Food Additives. ...
• Tadhani M and Subhash R (۲۰۰۶) Preliminary studies on Stevia ...
• Tesch S, Gerhards Ch and Schubert H (۲۰۰۲). Stabilization of ...
• Thaiudom S and Khantarat K (۲۰۱۱). Stability and rheological properties ...
• Woo K.S, Seib P.A (۲۰۰۲). Cross-Linked Resistant Starch: Preparation and ...
• Worrasinchai S, Suphantharika M, Pinjai S and Jamnong P (۲۰۰۶). ...
نمایش کامل مراجع