تعیین فاکتور معادل سمیت و باقی مانده ترکیبات هیدروکربن های پلی آروماتیک در بافت خوراکی ماهی کپور دریای خزر
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 65
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JMUMS-24-113_021
تاریخ نمایه سازی: 2 آبان 1402
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: هیدروکربورهای نفتی از جمله ترکیبات آروماتیک چند حلقه ای است که به دلیل به سمیت بالا یکی
از منابع آلوده کننده دریای خزر محسوب می شود. افزایش غلظت این هیدروکربن ها در محیط زیست، علا وه بر اثرات
منفی بر زندگی آبزیان، بر سلامتی انسان نیز اثرات سوء دارد. این مطالعه به بررسی غلظت ترکیبات نفتی
۱ در بافت خوراکی ماهی کپور دریای خزر در سال ۱۳۸۹ می پردازد. polycyclic Aromatic Hydrocarbon
مواد و روش ها: ۲۸ نمونه ماهی کپور در پره های صیادی و به وسیله ترال طی فصول زمستان و بهار تهیه شد. نمونه ها
پس از آماده سازی به روش استاندارد و بوسیله دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا اندازه گیری گردید.
۱۶ شناسایی شد. نتایج نشان داد PAHs ۴ و ۵ حلقه ای ، یافته ها: در ۸۲ درصد نمونه از ماهیان ( ۲۳ نمونه) ترکیبات ۳
۲ میکروگرم بر /۲۱ ± ۰/ ۱۶ دربافت خوراکی ماهی کپور دریای خزر برابر با ۴۲ PAHs که میانگین و خطای معیار غلظت
گرم وزن خشک بوده است.
در بافت خوراکی Chrysene و Benzo(a)pyrene ، Fluoranthene Pyrene استنتاج: فراوانی ترکیباتی هم چون
دارای بالاترین Benzo(a)pyrene ۴۳ و ۳۶ درصد بود و هم چنین ترکیب ،۶۱ ، ماهی کپور دریای خزر به ترتیب ۷۵
شاخص معادل سمیت در میان هشت ترکیب سرطان زا بوده است. بنابراین مصرف این گونه ماهی ها توسط انسان می تواند با
ریسک همراه باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسن نصراله زاده ساروی
علوم پزشکی مازندران
حوریه یونسی پور
علوم پزشکی مازندران
نیما پورنگ
علوم پزشکی مازندران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :