بررسی نقش تغذیه بر سلامت اخلاق و روان دانش آموزان

پیشرفت های زیست شناسی مولکولی، توانایی سیگنال های تولید شده از مواد غذایی برای تاثیر در انرژی، سوخت و ساز بدن واز این راه میانجی گری برای تاثیر واد غذایی بر عملکرد شناختی را نشان داده است. بر اساس یافته های علمی مراکز مغزی کهرفتار خوردن خوردن را کنترل می کنند با مراکز کنترل کننده شناخت ارتباط دارند. هدف نوشتار حاضر بررسی آثار تغذیه برابعاد خلقی و رفتاری و سلامت روانی دانش آموزان ابتدایی می باشد که جهت تحقق این موضوع، مولفه هایی چون تعریفبهداشت تغذیه از منظر علم، آثار تغذیه بر کارایی مغز، تاثیر تغذیه بر یادگیری و شناخت، تغذیه و هوش، تغذیه و افسردگی و ...مورد مداقه قرار خواهند گرفت. از این رو روش غالب در این مقاله، روش کتابخانه ای و با استفاده از ابزار فیش برداری اقدام بهجمع آوری اطلاعا و داده های لازم خواهد شد.