Enhancement of Technological Functionality of White Wheat Bread Using Wheat Germ Sourdough Along with Dehydrated Spinach Puree
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 23 آبان 1402
چکیده مقاله:
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Food, Drug and Natural Products Health Research Center, Golestan University of Medical Sciences, Gorgan, Islamic Republic of Iran.
Department of Food Science and Technology, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.
Department of Food Science and Technology, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.
Department of Food Science and Technology, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Islamic Republic of Iran.
مراجع و منابع این مقاله: