Effect of Sulphur Fertilization on Amino Acid and Fraction Composition of Protein of White Mustard Seeds
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی، دوره: 20، شماره: 7
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 55
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASTMO-20-7_010
تاریخ نمایه سازی: 23 آبان 1402
چکیده مقاله:
In view of the increasing sulphur deficiency in Poland’s soils, in ۲۰۰۷-۲۰۱۰, a field experiment was performed with white mustard (Sinapis alba L.) in Haplic Luvisol with low sulphur content (mean – ۹.۴ mg kg-۱). The aim of the research was to evaluate the effect of varied sulphur application methods (foliar and pre-sowing soil application), forms (elemental and ionic), and rates (۰, ۲۰, ۴۰, ۶۰ kg S ha-۱) on the content of protein in mustard seeds, as well as on its amino acid and fraction composition. The research showed that of all the studied factors, the sulphur application rate affected the protein content the most. As compared with the control, sulphur application increased the overall sums of essential and dispensable amino acids in the mustard seeds as well as their quantitative ratio. The biological protein value indices (Chemical Score and Essential Amino Acid Index) point to a clearly positive effect of sulphur on the amino acid composition of the protein, including sulphur-containing methionine, an amino acid limiting protein biosynthesis. The sulphur rate significantly affected the content of all the protein fractions assayed, except for glutelins.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
B. Barczak
Department of Agricultural Chemistry, University of Science and Technology, ۸۵-۷۹۶ Bydgoszcz, Kaliskiego ۷, Poland.
H. Klikocka
Department of Plant Production and Agribusiness, University of Life Sciences, ۲۰-۹۵۰ Lublin, Akademicka ۱۳, Poland.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :