ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

Prevalence of Listeria monocytogenes in raw milk in Kerman, Iran

محل انتشار: گفتمان پژوهش دامپزشکی، دوره: 6، شماره: 3
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 41

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1818090

شناسه ملی سند علمی:

JR_VRFAN-6-3_007

تاریخ نمایه سازی: 25 آبان 1402

چکیده مقاله:

Listeria monocytogenes as one of the most important pathogen in public health concerns is transmitted through consumption of contaminated food. The pathogen has been considered as a potential source of contamination of raw milk and dairy products. This research was aimed to investigate prevalence of L. monocytogenes in raw milk in Kerman region. In the summer of ۲۰۱۱, a total number of one hundred raw milk samples were collected from bulk tanks of some dairy farms and tested foriap and actA genes using polymerase chain reaction. Among the ۱۰۰ samples, five isolates (۵.۰%) were detected as L. monocytogenes based on phenotypic and genotypic characteristics. Considering the low frequency of L. monocytogenes in this study, raw milk cannot be omitted as a potential source of food contamination for the population of the region. To achieve more accurate isolation, identification and control of L. monocytogenes in raw milk, it is suggested that new standard laboratory methods be implemented as well as biosafety outreach programs, management techniques and education.

کلیدواژه ها:

Food Safety ، Kerman ، Listeria monocytogenes ، Raw Milk ، Iran

نویسندگان

Ladan Mansouri-Najand

Department of Food Hygiene and Public Health, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran

Mehrnoush Kianpour

Graduate Student, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran

Masoud Sami

Department of Food Hygiene and Public Health, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran

Maziar Jajarmi

Department of Pathobiology, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Bahonar University of Kerman, Kerman, Iran

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Adzitey F, Huda N. Listeria monocytogenes in foods: Incidences and ...
  • Schlech WF. Foodborne listeriosis. Clin Infect Dis ۲۰۰۰; ۳۱:۷۷۰-۷۷۵ ...
  • Liu D. Identification, subtyping and virulence determination of Listeria monocytogenes, ...
  • Ireton K. Listeria monocytogenes. In: Chan VL, Sherman PM, Bourke ...
  • Ramaswamy V, Cresence VM, Rejitha JS, et al. Listeria: Review ...
  • Shank FR, Elliot EL, Wachsmuth IK, et al. US position ...
  • EFSA (European Food Safety Authority), ۲۰۱۰. The Community Summary Report ...
  • Gahan CGM, O’ Driscoll B, Hill C. Acid adaptation of ...
  • Kim J, Schmidt KA, Phebus RK, et al. Time and ...
  • Rahimi E, Momtaz H, Sharifzadeh A, et al. Prevalence and ...
  • De Buyser ML, Dufour B, Maire M, et al. Implication ...
  • Hunt K, Drummond N, Murphy M, et al. A case ...
  • Ryser ET, Marth EH. Listeria, listeriosis and food safety. ۳rd ...
  • Hein I, Klein D, Lehner A, et al. Detection and ...
  • Longhi C, Maffeo A, Penta M, et al. Detection of ...
  • Vazquez-Boland JA, Kocks C, Dramsi S, et al. Nucleotide sequence of the lecithinase ...
  • Manzano M, Cocolin L, Cantoni C, et al. A rapid method for the ...
  • Shahbazi AM, Rashedi M, Sohrabi R. Comparative contamination of Listeria ...
  • Jami S, Jamshidi A, Khanzadi S. The presence of Listeria ...
  • Mahmoudi MM. Occurrence of Listeria monocytogenes in raw milk and ...
  • Van Kessel JS, Karns JS, Gorski L, et al. Prevalence ...
  • Waak E, Tham W, Danielsson-Tham ML. Prevalence and fingerprinting of Listeria monocytogenes ...
  • El Marnissi B, Bennani L, Cohen N, et al. Presence of Listeria monocytogenes ...
  • Konosonoka IH, Jemeljanovs A, Osmane B, et al. Incidence of Listeria spp. in ...
  • Al-mariri A, Abou Younes A, Ramadan L. Prevalence of Listeria ...
  • Jayarao BM, Henning DR. Prevalence of foodborne pathogens in bulk tank ...
  • Sanaa M, Poutrel B, Menard JL, et al. Risk factors ...
  • Vilar MJ, Yus E, Sanjua´n ML, et al. Prevalence of ...
  • Sanaa M, Audurier A, Poutrel B, et al. Origin of ...
  • Bemrah N, M Santa, MH Cassin, et al. Quantitative risk ...
  • Atil E, Ertas HB, Ozbey G. Isolation and molecular characterization ...
  • O’ Donnell ET. The Incidence of Salmonella and Listeria in ...
  • Vazquez-Boland JA, Kuhn M, Berche P, et al. Listeria pathogenesis ...
    • نمایش کامل مراجع