بررسی فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضد قارچی اسانس برگ گیاه پنج انگشت
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 30
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JBIOCO-10-2_005
تاریخ نمایه سازی: 26 آبان 1402
چکیده مقاله:
گیاه پنج انگشت (Vitex agnus–castus)، متعلق به خانواده Lamiaceae، از گیاهان بومی ایران می باشد. به منظور یافتن ترکیبات طبیعی دارای خاصیت ضد قارچی و سازگار با محیط زیست، اثر اسانس برگ این گیاه بر رشد میسیلیومی سه گونه قارچ مهم عامل تخریب و فساد محصولات کشاورزی شامل Botrytis cinerea، Penicillium digitatum و Aspergillus flavus به روش تماس با بخار به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در ۶ حجم از اسانس خالص (۲، ۴، ۸، ۱۶، ۳۲ و ۶۴ میکرولیتر) با سه تکرار در دمای ۱±۲۵ درجه سلسیوس روی محیط کشت PDA (عصاره سیب زمینی– دکستروز– آگار) در شرایط آزمایشگاه انجام شد. همچنین اثر آنتی اکسیدانی اسانس به روش مهار رادیکال آزاد DPPH مورد ارزیابی قرار گرفت. ترکیبات شیمیایی اسانس با استفاده از دستگاه های GC و GC–MS شناسایی و اندازه گیری شد. بازده استخراج اسانس به روش تقطیر با آب ۰/۴۱ درصد بود. تجزیه شیمیایی اسانس برگ گیاه پنج انگشت نشان داد که سه ترکیب α–pinene (۵۲/۷۰ درصد)، limonene (۱۵/۷۷ درصد) و (E)–caryophyllene (۸/۶۹ درصد) محتوای غالب آن را تشکیل می دهند. نتایج آزمون ضد قارچی نشان داد که حجم ۶۴ میکرولیتر دارای بیشترین اثر بازدارندگی بر مهار رشد قارچ است. از بین گونه های قارچ مورد مطالعه، P. digitatum کمترین و B. cinerea بیشترین حساسیت در برابر اسانس را نشان دادند. همچنین، خاصیت بالای آنتیاکسیدانی این اسانس با IC۵۰ معادل ۰/۰۷ میلی گرم بر میلیلیتر در مقایسه با آنتیاکسیدان سنتزی BHT ( IC۵۰=۰/۰۴mg/mL) به اثبات رسید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فائزه فرخ زاد
دانش آموخته کارشناسی ارشد ، گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران
حسین دهقان
استادیار، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران
سید عبدالله هاشمی
استادیار، گروه گیاهپزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران
کمال غلامی پور فرد
استادیار، گروه تولیدات گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی داراب، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :