Applying Multinomial Logit Model for Determining Socio-Economic Factors Affecting Major Choice of Consumers in Food Purchasing: The Case of Mashhad
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی، دوره: 15، شماره: 7
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 61
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASTMO-15-7_001
تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1402
چکیده مقاله:
The aim of this study was investigation of the factors affecting the primary choice of consumers in food purchasing in Mashhad city by applying cross section data of ۲۰۱ households in ۲۰۱۲. In this study, ۵۶, ۳۰, and ۱۴% of the consumers chose healthiness of food, price of food, and taste of food, respectively, as the primary preference in food purchase. Results of applying multinomial logit model illustrated that older respondents and females were more careful for health than young respondents and males. Also, results indicated that the households with high income and high educational levels were more likely to choose healthy foods. Moreover, respondents who had knowledge of food health were more likely to select healthiness of foods. In addition, comparison of the findings of this study with similar studies indicates that results are analogous. Based on the results of this study, some recommendations are provided for policy makers and food producers.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
M. R. Kohansal
Department of Agricultural Economics, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Islamic Republic of Iran.
A. Firoozzare
Department of Agricultural Economics, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Islamic Republic of Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :