The Effect of Mandarin Scions (Citrus spp.) on the Peel and Pulp Phenolic Compounds
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 58
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JJMPB-11-1_009
تاریخ نمایه سازی: 6 آذر 1402
چکیده مقاله:
The purpose of this study was to evaluate the effect of mandarin scions on total flavonoids and individual flavanones as well as antioxidant capacity in peel and pulp of fruits. Total flavonoids and total phenols content was measured using aluminum chloride colorimetric and Folin-Ciocalteau colorimetric method respectively. Assay of DPPH radical scavenging was used to evaluate antioxidant activities. Individual flavanones (narirutin, naringin and hesperidin) detected and analyzed using HPLC-PDA. Among the flavonones, hesperidin was determined in the highest concentration in all investigated samples. Level of flavanones (۲۵.۰۵ mg/g DW) and total flavonoids (۱۰ mg/g DW) in peel of Satsuma mandarin and the amount of phenolic acids (۱.۱۷ mg/g DW) in peel of Younesi tangerine was higher than other scions. The results of correlation showed that there was a high positive correlation between the amount of total flavonoids and hesperidin. The results of this study showed useful information on functional and phytochemical compounds in mandarin cultivars that can be used in pharmaceutical industry and provide valuable genetic resources for breeding programs.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Behzad Babazadeh-Darjazi
Department of Horticulture, Roudehen Branch, Islamic Azad University, Roudehen, Iran
Kamkar Jaimand
Department of Medicinal Plants & By-products, Research Institute of Forests and Rangelands, Agricultural Research, Education and Extension Organization, Tehran, Iran
Behrouz Golein
Iran Citrus Research Institute, Ramsar, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :