A comprehensive study of Iranian wild jujube (Ziziphus jujuba Mill.) by morphological and biochemical traits
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 85
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_BREDNG-12-2_009
تاریخ نمایه سازی: 11 آذر 1402
چکیده مقاله:
Jujube (Ziziphus jujuba Mill.), with high nutritional value, is an important medicinal plant and is consumed worldwide as fresh and dry fruit. Iran is one of the most important germplasm centers for jujube. Jujube fruits are rich in mineral nutrients, protein, carbohydrates, and vitamin C. In this study, ۱۲ different wild accessions of jujube were collected from different regions of Isfahan province. A total of thirty-four morphological and biochemical traits were evaluated. Significant differences were detected among accessions. The highest values of fruit length, fruit width, fruit weight, moisture percent, fruit flesh weight, flesh/stone ratio, stone weight, stone length, and stone width were ۳۲.۳۶ mm, ۲۱.۶۸ mm, ۷.۰۰ g, ۸۷.۱۱%, ۶.۶۱ g, ۱۹.۱۵, ۰.۳۹ g, ۱۸.۴۶ mm, and ۷.۴۵ mm, respectively. The highest level of total acidity content was observed in the Mahabad accession (۱.۳۸%) and the highest level of total soluble solids content was observed in the Poodeh accession (۳۹.۶% °Brix). The highest level of ascorbic acid and flavonoid content was measured in the Zavvareh (۴۰۳.۶۲ mg/kg DW) and Ganje-Ghobad accessions (۲۵۰.۱۲ mg/kg DW), respectively. The range of total phenolic compounds and mucilage content was from ۸.۸ to ۳۷.۹۷ (mg/kg DW) and ۱۸.۸۵ to ۳۷.۹۷ (mg/kg DW), respectively. The Anarak accession had the highest Zn (۰.۸۲ mg/۱۰۰ g), Mn (۵۸.۳۷ mg/۱۰۰ g), and K (۶۹۸.۷۲ mg/۱۰۰ g) content, while the highest Fe (۱۱.۲۸ mg/۱۰۰ g) and Ca (۱۲۰.۰۹ mg/۱۰۰ g) content was observed in the Poodeh accession. In addition, the richest source of P (۱۱۹.۹۴ mg/۱۰۰ g) was identified in the Kachoomesghal accession. Ganje-Ghobad, Poodeh, Koohpayeh, Anarak, and Zavvareh accessions showed higher values for morphological, and biochemical traits, which can be used for selecting specific genotypes for special purposes in the breeding programs of jujube and for drug industries.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Goshtasb Jalaie-Esfandabadi
Department of Horticulture, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran
Hossein Asadi-Gharneh
Department of Horticulture, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran
Elmira Ziya Motalebipour
Agronomy and Plant Breeding Department, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran; Medicinal Plants Research Center, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran; Transgenesis Center of Excellence,
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :