تهیه کیتوزان با کیتین های تولیدی از میگو با استفاده از دو اسید متفاوت و تعیین درجه استیلاسیون با استفاده از طیف ftir

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 67

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_SRBAU-17-2_008

تاریخ نمایه سازی: 9 دی 1402

چکیده مقاله:

کیتین بعد از سلولز فراوان­ترین پلی­ساکارید یافت شده در طبیعت است که در پوسته سخت­پوستان، اسکلت خارجی حشرات، نماتد­ها، جلبک­ها و دیواره سلولی قارچ­ها به صورت کمپلکس با سایر پلی­ساکارید­ها و پروتئین­ها یافت می­شود. پلیمر خطی کیتوزان با زمینه کاربرد فوق العاده بالا از پزشکی گرفته تا کشاورزی، از مشتقات کیتین است که از طریق داستیلاسیون کیتین تولید می­شود. در این مطالعه کیتین با درصد­های متفاوتی از دو اسید صنعتی از پوسته میگو تهیه شد و خصوصیات عملکردی کیتوزان تهیه شده از این نمونه­ها توسط طیف­سنج­های تبدیل فوریه (FTIR۱)مطالعه شد. الگوی FTIR نمونه­ها تقریبا با نمونه­های استاندارد مطابقت داشتند. همچنین تهیه فیلم کیتوزان و بررسی طیف IR آن نشان داد که کیتوزان به دست آمده دارای درجه استیلاسیون بین ۲۲-۱۸ می­باشد. نظر به وفور میگو در بخش­های جنوبی و شمالی کشور، راه­اندازی خط تولید این ماده بسیار پربها امکان­پذیر می­باشد که در رشد اقتصادی و، با جایگزینی  این ماده با مواد شیمیایی ناسازگار با محیط زیست، در حل مشکلات زیست محیطی جوامع انسانی موثر می­باشد.

نویسندگان

معصومه کردی

دانشجوی دکتری بیوتکنولوژی کشاورزی، گروه علوم و زیست فناوری گیاهی، دانشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران.

ناصر فرخی

استادیار گروه علوم سلولی و مولکولی، دانشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران. (مسوول مکاتبات)

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Dutta, P.K., Dutta, J., Tripathi, V., ۲۰۰۴. Chitin and chitosan: ...
  • Ilium, L., ۱۹۹۸. Chitosan and its use as a pharmaceutical ...
  • Chien, P.J., Sheu, F., Yang, F.H., ۲۰۰۷. Effects of edible ...
  • Ramnani, S.P., Sabharwal, S., ۲۰۰۶. Adsorption behavior of Cr(VI) onto ...
  • Mao, H.Q., Roy, K., Troung-Le, V.L., Janes, K.A., Line, K.Y., ...
  • Alder, E., ۱۹۹۷. Chitin natural macromolecules. Chem. of Macromolecules. Internet. ...
  • Pagel, D., ۱۹۹۹. Chitin Production from Lobster and Crab in: ...
  • Takiguchi, Y., ۱۹۹۱. Chitosan-Jikken Manual, Advances in chitin science, Proceedings ...
  • Chang, K.L., Tsai, G., ۱۹۹۷. Response surface optimization and kinetics ...
  • Brugnerotto, J., lizard, J., Goycoolea, F.M., Monal, W.A., Desbrieres, J., ...
  • Garcia Alonos, I., Peniche-Covas, C., Nieto, J.M., ۱۹۸۳. Determination of ...
  • Heu, M.S., Kim, J.S., Shahidi, F., ۲۰۰۳. Components and nutritional ...
  • Beaney, P., Mendoza, J.L., Healy, M., ۲۰۰۵. Comparison of chitins ...
  • نمایش کامل مراجع