بررسی تاثیر عصاره آللوپاتی آفتابگردان بر جوانه زنی ، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت و -aآمیلاز گیاهچه های ارزن ، سورگوم و سوروف

این تحقیق جهت بررسی تاثیر دگرآسیبی عصاره آبی اندام هوایی آفتابگردان با غلظت (۲۵، ۵۰، ۷۵و ۱۰۰ درصد) بر جوانه زنی ، رشد گیاهچه ، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت و -α آمیلاز گیاهچه های ارزن ، سورگوم وحشی و سوروف به صورت سه آزمایش جداگانه در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار انجام شد. نتایج نشان دادند که افزایش غلظت عصاره آبی آفتابگردان سبب کاهش درصد جوانه زنی ، وزن تر گیاهچه ، فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز و آلفا آمیلاز در ارزن ، سورگوم وحشی و سوروف شد. عصاره آبی آفتابگردان همچنین سبب افزایش غلظت مالون دی آلدهید در بافت گیاهچه گیاهان هدف شد. در بالاترین سطح غلظت عصاره آبی آفتابگردان بیشترین میزان تخریب غشا سلولی و کمترین وزن تر گیاهچه در ارزن و کمترین فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز در سورگوم وحشی مشاهده شد.