تجمع ماده خشک و روغن در میوه برخی ژنوتیپ های امیدبخش زیتون در شرایط محیطی سرپل ذهاب در ایران

این پژوهش به منظور بررسی روند تجمع ماده خشک و روغن در میوه ژنوتیپ های امیدبخش زیتون در شرایط محیطی شهرستان سرپل ذهاب در ایستگاه تحقیقات زیتون دالاهو واقع در استان کرمانشاه در سال باغی ۱۳۹۷ و ۱۳۹۸ اجرا شد. تجمع ماده خشک و روغن در میوه درختان ده ساله هفت ژنوتیپ برتر زیتون شامل: D۱، Dd۱، Gw،Ps۱ ، Bn۳، Bn۶ و Ds۳ در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار ارزیابی شد. نتایج نشان داد تجمع روغن در ژنوتیپ های امیدبخش زیتون از مرداد شروع شد و در اواخر آبان به حداکثر خود رسید. الگوی تجمع روغن در طی دوره مطالعه در ژنوتیپ های زیتون متفاوت بود. روند تجمع ماده خشک در میوه پیوسته بود و در کلیه ژنوتیپ­ها با شیب کمی افزایش نشان داد. ژنوتیپ D۱ بالاترین میزان روغن در ماده تر و خشک میوه را داشت، و بیشترین درصد ماده خشک میوه نیز در سال دوم در ژنوتیپ Gw بود. در این پژوهش، در دو سال متوالی حداکثر و حداقل دما بیشتر از ۳۰ و ۴۰ درجه سانتیگراد در خرداد، تیر و مرداد بود، و دمای بالا همراه با کاهش میزان رطوبت نسبی همراه بود. در هر دوسال دمای حداکثر و حداقل بر روی برخی از ژنوتیپ های زیتون مورد مطالعه اثر منفی داشت. بر اساس نتایج این پژوهش، ژنوتیپ­های امیدبخش زیتون مورد مطالعه واکنش های متفاوتی به شرایط محیطی سرپل ذهاب نشان دادند، و تجمع روغن در میوه بیشتر تحت تاثیر درجه حرارت بود.