ارزیابی عملکرد و کارایی مصرف آب در گلخانه های جنوب استان کرمان

امروزه جهان در راستای تامین امنیت غذایی خود به دنبال تولید بیشتر است. افزایش تولید با محدودیتهایی از جمله کمبود منابع آب همراه است. منطقی ترین راه حل، افزایش عملکرد محصول به ازای واحد آب مصرفی می باشد که کارآیی مصرف آب یا بهره وری آب نامیده می شود. یکی از راه های افزایش کارایی مصرف آب استفاده از محیط های کشت کنترل شده و گلخانه برای تولید انواع محصولات می باشد. اگر چه نیاز آبی و مصرف آب در گلخانه نسبت به محیط باز کم است ولی برآورد دقیق آن دارای اهمیت ویژه است. در این پژوهش تعدادی از گلخانه های منطقه جنوب استان کرمان جهت اندازه گیری عملکرد، مقدار مصرف آب و کارایی مصرف آب انتخاب گردید. محصولات کشت شده در این گلخانه ها شامل خیار، گوجه فرنگی، توت فرنگی، بادمجان و فلفل بود. پس از جمع آوری داده ها شاخص های مورد نظر محاسبه و مقدار مصرف آب با نیاز آبی گیاه مقایسه شد. نتایج حاصل نشان داد متوسط میزان آب مصرفی در گلخانه های جنوب استان کرمان برابر با ۱۱۲۴۰ متر مکعب در هکتار می باشد. این مقدار از نیاز آبی گیاهان گلخانه ای که حدود ۶۵۰۰ متر مکعب در هکتار می باشد بیشتر است. کارایی فیزیکی مصرف آب در خیار، گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل و توت فرنگی به ترتیب ۹۰/۱۷، ۸۲/۱۶، ۳۲/۹، ۸۵/۷ و ۷۴/۲ کیلوگرم بر متر مکعب و متوسط کارایی فیزیکی مصرف آب ۹۳/۱۰ کیلوگرم بر متر مکعب حاصل شد. کارایی اقتصادی مصرف آب نیز در محصولات مذکور به ترتیب ۵/۱۹، ۹/۳۶، ۱/۱۸، ۱/۳۰ و ۸/۱۵ هزار ریال در متر مکعب و متوسط آن نیز ۱/۲۴ هزار ریال در متر مکعب به دست آمد.