کاهش تلفات انباری شلتوک و برنج سفید با ذخیره سازی غیرقابل نفوذ
محل انتشار: مجله شالیزار، دوره: 2، شماره: 2
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 39
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR-RFJ-2-2_001
تاریخ نمایه سازی: 28 دی 1402
چکیده مقاله:
اگرچه انبارمانی باعث اصلاح خواص کیفی و در نهایت بازارپسندی شلتوک و برنج می شود، اما مدیریت نادرست می تواند خسارت های جبران ناپذیری را به بار آورد. دستیابی به فناوری های غیرپیچیده و قابل دسترس، هم چون بسته بندی های غیر قابل نفوذ به اکسیژن و رطوبت، بدون نیاز به زیرساخت های پیچیده، می تواند در ارتقای وضعیت اقتصادی کشاورزان و امنیت غذایی نقش بسزایی داشته باشد. از مزایای ذخیره سازی غیرقابل نفوذ می توان به عدم نیاز به استفاده از آفت کش ها، حفظ سلامت مصرف کننده و محیط زیست اشاره نمود. به طور کلی، به منظور ممانعت از رشد و فعالیت میکروارگانیسم ها، به ویژه قارچ ها و تولید مایکوتوکسین ها در شلتوک و جلوگیری از فعالیت آفات انباری، به کارگیری بسته بندی دولایه (گونی از جنس پلی پروپیلن به عنوان لایه ی بیرونی و کیسه ی پلی اتیلن با ضخامت بالا به عنوان لایه ی داخلی)، دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه ی سلسیوس ، رطوبت نسبی کمتر از ۷۰ درصد (ترجیحا ۶۵ درصد)، ایجاد جریان هوا و تهویه ی مناسب در انبار های نگهداری شلتوک و برنج سفید قابل توصیه می باشد.
نویسندگان
کبری تجددی طلب
موسسه تحقیقات برنج کشور- رشت- ایران