ایجاد ارزش افزوده در صنعت گل محمدی با تولید اسانس تام

آمارهای ارائه شده در بخش های مختلف وزارت جهاد کشاورزی نشان می دهند، سطح زیر کشت گل محمدی از سال ۱۳۹۸ تاکنون از حدود ۲۶ هزار هکتار به حدود ۳۱ هزار هکتار رسیده است و همچنان معاونت باغبانی در وزارت جهاد کشاورزی برای توسعه کشت آن برنامه توسعه دارد. براساس یک مطالعه در سال ۱۳۹۸، ایران بیش از ۷۰درصد از گل محمدی جهان را تولید می کند، اما سهم آن از تجارت جهانی این محصول تناسبی با میزان تولید نداشته و بسیار کم است. در حال حاضر، محصولات اصلی حاصل از کشت گل محمدی، گلاب و پس از آن تولید و صادرات غنچه خشک است.افزایش سطح زیر کشت گل محمدی در سال های اخیر، بدون توسعه متوازن صنایع تبدیلی یکی از علل اصلی کاهش قیمت گل محمدی در سال جاری نسبت به سال قبل بوده است که باید در اسرع وقت به آن توجه شود. یکی از راه حل های کلیدی برای سودآوری تولید گل محمدی و عملیاتی کردن توسعه سطح زیر کشت آن، راه اندازی کارخانجات تولید اسانس تام از آن است. صادرات گلاب با توجه به حجم زیاد و قیمت کم، قابل توسعه نیست، ارسال آن نیز به بازارهای اروپا و امریکا ممکن نیست، بازار داخل هم ظرفیت محدودی دارد، در حالی که گران ترین محصول تولیدی از گل محمدی که دارای بازار جهانی است، اسانس و پس از آن کانکریت و ابسولوت است.