درمان بیماری دیابت نوع II با مصرف فیبرهای گیاهی

در جهان کنونی به دلیل شیوع بیماری قلبی- عروقی و دیابت اصلاح الگوی غذایی در وعده های غذایی افراد نظیر سبوس برنج می تواند نقش موثری بر سلامتی افراد جامعه داشته باشد. سبوس برنج قهوه ای بهدلیل وجود ترکیبات پروتئینی، مواد معدنی، فیبر، ویتامین و ... در کاهش بیماریهایی نظیر بیماریهایقلبی، سرطان کولون و ... از اهمیت بالایی برخوردار است. لازم به ذکر است بدن انسان با هضم سریعکربوهیدرات درلوزالمعده در تولید انسولین واکنش نشان می دهد ولی در شکستن و هضم کربوهیدرات هایمرکب نیاز به زمان بیشتری دارد تا بتواند از این طریق میزان قند خون افراد را تغییر داد. امروزه بیماریشایع درون ریزی دیابت به عنوان یکی از عوامل مرگ و میر جوامع بشری بشمار می رود لذا برای رفع اینبیماری مصرف غذایی حاوی فیبرهای گیاهی می تواند در درمان این بیماری ایفای نقش کند. در اینپژوهش با هدف بررسی وعده غذایی اصولی و درست برای بیماران دیابتی از بین غذایی بیماران دیابتی کهبر روی ۲۰ بیماری مبتلا به دیابت نوع ۲ صورت گرفت، نشان داد مصرف سبوس برنج قهوه ای طی ۳ ماهمصرف در مردان و زنان مبتلا به دیابت نوع ۲ بدلیل وجود کربوهیدرات های مرکب و غنی از فیبر و موادمعدنی سبب کاهش میزان قندخون، کلسترول و گلیسیرید افراد می شود.