ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

غربالگری بیوشیمیایی و مولکولی ژنوتیپ های مختلف برنج برای صفت درجه حرارت ژلاتینه شدن نشاسته

محل انتشار: پژوهشنامه اصلاح گیاهان زراعی، دوره: 15، شماره: 48
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 79

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1900332

شناسه ملی سند علمی:

JR_JCB-15-48_014

تاریخ نمایه سازی: 13 بهمن 1402

چکیده مقاله:

مقدمه و هدف: درجه حرارت ژلاتینی شدن از مهم ترین ویژگی تعیین زمان پخت و شاخص مهم کیفیت دانه برنج است. دمای ژلاتینی شدن به عنوان دمایی تعریف می شود که در آن گرانول های نشاسته برنج شروع به ازدست دادن غیر قابل برگشت ماهیت و نظم کریستالی خود می کنند. در این پژوهش به منظور تفکیک ارقام گزینشی برنج بر اساس تفاوت در درجه حرارت ژلاتینه شدن به غربالگری فنوتیپی و مولکولی ۵۰ ژنوتیپ مختلف واریته های محلی و اصلاح شده برنج پرداخته شد. مواد و روش ها: بذور موردنیاز مورد مطالعه از کلکسیون موسسه تحقیقات برنج کشور تهیه شده و پس از کشت در مزرعه تحقیقاتی موسسه تحقیقات برنج بذور تولید شده برداشت و اندازه گیری صفت درجه حرارت ژلاتینی شدن دانه های برنج بر پایه آزمون سنجش فنوتیپی با روش هیدروکسید پتاسیم ۱/۷ دهم درصد و ارزیابی مولکولی با استفاده از نشانگر (Alk) (از ژن های کنترل کننده دمای ژلاتینی شدن) انجام شده و جهت تحلیل همبستگی میان ژن ها و فنوتیپ، از مدل رگرسیون لجستیک استفاده گردید. یافته ها: بر اساس ارزیابی فنوتیپی بر پایه صفت بیوشیمیایی درجه حرارت ژلاتینی ایجاد شده برای نمونه های مختلف برنج، مشخص گردید از ۵۰ ژنوتیپ، ۳۳ رقم با درجه حرارت ژلاتینی شدن ۳ تا ۵ و ۱۷ مورد با درجه حرارت ژلاتینی شدن ۷-۶ بود. در ارزیابی مولکولی نشانگر (Alk) ۳۳ رقم با درجه حرارت ژلاتینی شدن ۳ تا ۵ را از هم تفکیک کرد. نتیجه گیری: روش هیدروکسید پتاسیم ۱/۷ دهم درصد کارایی لازم جهت متمایز نمودن ژنوتیپ های با درجه حرارت ژلاتینی شدن مختلف را دارد. نشانگر (Alk) نیز کارایی لازم در تفکیک ژنوتیپ های با درجه حرارت ژلاتینی شدن متوسط را دارد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

زینب یوسفی

Department of Plant Production and Genetics, Faculty of Agriculture, University of Zanjan, Zanjan, Iran.

خدیجه باقری

Department of Plant Production and Genetics, Faculty of Agriculture, University of Zanjan, Zanjan, Iran.

مصطفی مدرسی

Rice Research Institute of Iran, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran.

نورالدین حسین پور آزاد

Department of Plant Sciences and Medicinal Plants, Mashgin-Shahr, Faculty of Agriculture, University of Mohaghegh Ardabili Iran

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Amom, T., & Nongdam, P. (۲۰۱۷). The use of molecular ...
  • Ball, S. G., & Morell, M. K. (۲۰۰۳). From bacterial ...
  • Bao, J. (۲۰۱۹). Rice milling quality. In Rice (pp. ۳۳۹-۳۶۹). ...
  • Bao, J., Shen, S., Sun, M., & Corke, H. (۲۰۰۶). ...
  • Bhattacharya, K. R., Sowbhagya, C. M., & Indudhara Swamy, Y. ...
  • Bhattacharya, K. R. (۱۹۷۹). Gelatinization temperature of rice starch and ...
  • Belitz, H.D., Grosch, W., Schieberle, P. (۲۰۰۹). Food Chemistry, ۴th ...
  • Bohra, A., Bharadwaj, C., Radhakrishnan, T., Singh, N. P., & ...
  • Chemutai, L. R., Musyoki, M. A., Kioko, W. F., Mwenda, ...
  • Concepcion, J. C. T., Proud, C., & Fitzgerald, M. A. ...
  • Conner, T. (۲۰۰۴). Precision breeding: A new genetic technique providing ...
  • Custodio, M. C., Cuevas, R. P., Ynion, J., Laborte, A. ...
  • Datta, A., Ullah, H., & Ferdous, Z. (۲۰۱۷). Water management ...
  • Cruz, N. D., & Khush, G. S. (۲۰۰۰). Rice grain ...
  • Doyle, J. J. (۱۹۹۰). Isolation of plant DNA from faesh ...
  • Eliasson, A. C. (Ed.). (۲۰۰۴). Starch in food: Structure, function ...
  • Fiaz, S., Lv, S., Barman, H. N., Sahr, T., Jiao, ...
  • Gao, Z., Zeng, D., Cui, X., Zhou, Y., Yan, M., ...
  • Graham, R. (۲۰۰۲). A proposal for IRRI to establish a ...
  • Griebel, S., Webb, M. M., Campanella, O. H., Craig, B. ...
  • Habibi., Yahiizadeh., Hosseini Chalantari., Tadjadi Talab., & Kobri. (۲۰۱۲). Investigating ...
  • He, P., Li, S. G., Qian, Q., Ma, Y. Q., ...
  • Jin, F., Hua, S., Xu, H., Yang, L., Jiang, Y., ...
  • Juliano, B. O., Bautista, G. M., Lugay, J. C., & ...
  • Juliano, B. O. (۲۰۱۰). Grain quality of Philippine rice. Philippine ...
  • Karkalas, J., Ma, S., Morrison, W. R., & Pethrick, R. ...
  • Thilakarathne, B. A. A. S., Karunathilaka, K. M. H. L., ...
  • Keerthivarman, K., S. J. Hepziba, R. P. Gnanmalar and J. ...
  • Khorasani, I., Fahmideh, L., Babaiyan, N., Ranjbar, G., & Najafi ...
  • Li, K., Bao, J., Corke, H., & Sun, M. (۲۰۱۷). ...
  • Little, R. R. (۱۹۵۸). Differential effect of dilute alkali on ...
  • Mariotti, M., Fongaro, L., & Catenacci, F. (۲۰۱۰). Alkali spreading ...
  • Mubaraki, A., Safarzaei, A., Shakuri, Sh., Heydari Majd, M. (۲۰۱۲). ...
  • Normand, F. L., & Marshall, W. E. (۱۹۸۹). Differential scanning ...
  • Pang, Y., Ali, J., Wang, X., Franje, N. J., Revilleza, ...
  • Perry, P. A., & Donald, A. M. (۲۰۰۲). The effect ...
  • Pourkazem, A. (۲۰۱۵). Shalizar ۲. "Collection of Rice Bachelor's Student ...
  • Ramezanpour, A., Pirdashti, H., Pirdashti, H., & Bahari Saravi, S. ...
  • Sabouri, H., Dadras, A. R., Sabouri, A., & Katouzi, M. ...
  • Sharma, A., & Jaiswal, H. K. (۲۰۲۰). Heterosis for yield ...
  • Singh, R. K., Singh, U. S. & Kush, G. S. ...
  • Tan, Y. F., Li, J. X., Yu, S. B., Xing, ...
  • Tarang, A., Kordrostami, M., Shahdi Kumleh, A., Hosseini Chaleshtori, M., ...
  • Tian, R., Jiang, G. H., Shen, L. H., Wang, L. ...
  • UM, D., & Thanyasiriwat, T. (۲۰۲۰). Molecular Screening for Amylose ...
  • Umemoto, T., & Aoki, N. (۲۰۰۵). Single-nucleotide polymorphisms in rice ...
  • Varshney, R. K., Graner, A., & Sorrells, M. E. (۲۰۰۵). ...
  • Wang, L. Q., Liu, W. J., Xu, Y., He, Y. ...
  • Wu, Y. P., Pu, C. H., Lin, H. Y., Huang, ...
  • Zeeman, S. C., Kossmann, J., & Smith, A. M. (۲۰۱۰). ...
  • Zhou, Y., Zheng, H., Wei, G., Zhou, H., Han, Y., ...
    • نمایش کامل مراجع