ارزیابی پایداری زیست محیطی پالایشگاه زیستی یکپارچه تولید گوشت مرغ و محصولات زیستی

استفاده از ضایعات مرغ برای تولید پایدار انرژی و محصولات مختلف در پالایشگاه های زیستی یکپارچه، یک گزینه امیدوارکننده و مفید برای مهار آلاینده ها در شرایط امروزی است. این پالایشگاه ها از ضایعات مرغ به عنوان ماده خام استفاده می کنند و با استفاده از روش های مختلف، از این ماده برای تولید فرآورده های ارزشمند زیستی استفاده می کنند. اجرای پالایشگاه های زیستی دوستدار محیط ، چشم انداز امیدوارکننده ای برای ارتقای اقتصاد آگاهانه محیط زیست ارائه می دهد. پژوهش حاضر پیامدهای زیستی تولید گوشت مرغ را در یک چارچوب اقتصاد زیستی چرخه ای ارزیابی می کند. این پژوهش شامل توسعه دو سناریوی متمایز است، سناریو ۱ مربوط به تولید گوشت مرغ از طریق روش های معمولی و رایج و سناریو ۲ شامل تولید گوشت مرغ و ارزش گذاری ضایعات پر مرغ به هیدرولیز مایع، و ارزش گذاری ضایعات چربی مرغ به بیودیزل و گلیسرول است. بر اساس یافته ها، تولید گوشت مرغ طبق سناریو ۲ باعث کاهش ۴۶ درصدی آسیب به سلامت انسان در مقایسه با سناریو ۱ گردید. همچنین تولید گوشت مرغ طبق سناریو ۱ منجر به آسیب ۵-۱۰× ۰۳/۱ گونه در سال به زیست بوم شد درحالی که با بکارگیری سناریو ۲ این آسیب ۴۳ درصد کاهش یافت. سناریو ۲ همچنین کاهش ۳۴ درصدی خسارت به منابع را نسبت به سناریو ۱ به ازای تولید هر تن گوشت مرغ نشان داد. درصدهای کاهشی ذکر شده، پیشرفت سناریو ۲ را در به حداقل رساندن ردپای زیست محیطی آن در مقایسه با سناریو ۱ نشان می دهد و نشان دهنده بهبود قابل توجهی در پایداری زیست محیطی است.