جایگاه و اهمیت سایبان در تاکستان ها

در سال­های اخیر، تغییرات اقلیمی و گرمایش کره زمین موجب بروز ناهنجاری­های مختلف فیزیولوژیکی (توقف رشد، آفتاب سوختگی برگ و میوه، کاهش کیفیت و...) در محصولات باغی همچون انگور شده است. هدف از این پژوهش، کاربرد سایبان به منظور بهبود کیفیت میوه شامل کاهش آفتاب سوختگی، بهبود رنگ­گیری و بازارپسندی میوه­های انگور رقم ریش بابا در شهرستان کوار در استان فارس در سال ۱۳۹۸ بوده است. در این پژوهش سه رنگ مختلف پوشش توری (سفید، سبز و قرمز) با سه سطح سایه­ دهی، شاهد، ۳۰ و ۵۰ درصد در یک تاکستان خصوصی ارزیابی شد. نتایج نشان داد که تمام رنگ های سایبان مورد استفاده، موجب محافظت از تشعشع نور خورشید شدند که در این راستا بیشترین تاثیر مثبت را از نظر کنترل آفتاب سوختگی برگ و میوه سایبان رنگ سبز با سایه دهی ۵۰% داشت. همچنین در سایبان رنگ قرمز با سایه دهی ۵۰ درصد، وزن حبه (۳۳۳/۷ گرم) و وزن خوشه (۶۷/۶۹۱ گرم) و میزان ویتامین ث (۱۰/۴ میلی­گرم در ۱۰۰ میلی لیتر آب میوه) نسبت به شاهد برتری داشتند. لذا براساس نتایج پژوهش حاضر، کاربرد پوشش سایبان با رنگ قرمز با سایه­ دهی ۵۰ درصد از نظر صفات کمی و کیفی برای تاکستان­های منطقه قابل توصیه است.