تاثیر مکمل گیری ترکیبی بتاآلانین و کافئین بر عملکرد، شاخص خستگی، و لاکتات خون کاراته کاهای پسر نوجوان

هدف: به منظور تعیین استراتژی های تغذیه ای که بتواند تولید انرژی بی هوازی را با بافر یون های هیدروژن و کاهش تجمع لاکتات تسهیل نمایند؛ هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر ترکیبی مکمل های بتاآلانین و کافئین برعملکرد ویژه کاراته، خستگی و لاکتات خون کاراته کاهای پسر نوجوان بود.روش شناسی: ۴۰ نوجوان کاراته کا با میانگین سنی۰۵/۲±۲۶/۱۵سال؛ قد: ۷۷/۵±۴۳/۱۷۵سانتی متر و وزن: ۱۰/۴±۹۱/۶۹ کیلوگرم جهت شرکت در مطالعه به روش در دسترس انتخاب و بصورت تصادفی در ۴ گروه ۱۰ نفری کنترل (دارونما)، مکمل بتاآلانین، مکمل کافئین و ترکیب بتاآلانین و کافئین جایگزین شدند. کافئین با دوز ۵۰۰ میلی گرم/ کیلوگرم وزن بدن در یک وعده و بتاآلانین به میزان ۲۰۰ میلی گرم/کیلوگرم وزن بدن به مدت ۵ روز و در دو وعده مصرف گردید. عملکرد ویژه کاراته با استفاده از تست ویژه کاراته KST، ظرفیت بی هوازی با آزمون RAST اندازه گیری شد. هم چنین میزان لاکتات خون آزمودنی ها قبل از مصرف مکمل و قبل و بعد از آزمون KST اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS نسخه ۲۲ و آنالیز واریانس دو طرفه تحلیل شدند.یافته ها: نتایج نشان داد که متغیر عملکرد ویژه کاراته در هر سه گروه مکمل نسبت به گروه کنترل بهبود معناداری داشت (p≤۰.۰۵). شاخص خستگی در گروه های کافئین و ترکیبی و تغییرات لاکتات فقط در گروه ترکیبی کاهش معنی دار داشت (p≤۰.۰۵). نتیجه گیری: بر اساس نتایج تحقیق حاضر مصرف توام مکمل های بتاآلانین و کافئین موجب بهبود معنی دار عملکرد و کاهش معنی دار خستگی و لاکتات خون شد؛ بنابراین استفاده ترکیبی از آن ها در استراتژی های تغذیه ای کاراته کاها توصیه می گردد.